分卷阅读957

    整个闽省现存的年代最悠久的历史名店了！”

    “佛跳墙真真就是起源于这里，是当时聚春园的老板郑春发研制出来的！”

    “我之前来吃过，味道是真的好……”

    等到车停到了饭店门口，十多个人鱼贯而入。

    顾依依扫了一眼，发现顾子安、蒋新勇、白峰、顾佑西、唐季军和向东方或多或少地面露期待。

    再侧脸看到身旁淡定的庄墨象，不由轻声问道：“你们以前也吃过吧？”

    庄墨象嗯了一声：“吃过不止一次。”

    顾依依白了他一眼，这是低调显摆吗！

    一行人穿过大堂，由服务员带着去了楼上的大包房。

    大家出于以往的习惯，把点菜的任务统统交给了顾依依，边上还有火承启补充，于是点了十八道菜，方才停止。

    火承启意犹未尽地让服务员下单去了：“依依，这么多的大小伙子，这些菜还真不一定够呀。”

    顾依依心里想着：没想到火叔叔到了这里这么积极，看来是真喜欢吃福市菜呀！

    “火叔叔，不着急，不够我们再点好了。”

    “不过，你还得悠着点。先前我们不是说好了，所有的饭钱都要大家平分嘛，你这光挑好菜点，价格自然就贵。”

    “这么吃下去，他们几个……”顾依依用手划拉了一下身为军校生的六个人：“恐怕就得债台高筑了！”

    “当然我哥还好点，他自己有些钱，其他人怎么办？”

    向东方马上说道：“不用顾及我，我可以管大哥、二哥要钱！”

    他的一句话惹来此起彼伏的啧啧声，白峰率先开了口：“向东方你可真行，你都多大了，还管你两个哥哥要钱。”

    向东方理直气壮反驳道：“我们兄弟之间向来不分你我！”

    “我现在虽然还没挣钱，但是好不容易出来一趟，该尝的必须得尝啊，不然谁知道以后还能不能再来啊。”

    “等以后我挣了钱也会给侄子、侄女买东西的，而且花的前肯定比现在我用的钱要多，我根本不是占便宜的人！”

    蒋新勇咧了下嘴：“我自己也有些钱，只不过没有带来。”

    “所以，我随着依依，她吃什么我就吃什么。”

    向东方呵呵笑着：“白峰，你可以向你姐要钱啊……”

    白峰呲了下牙：“不劳你费心，我自己也有钱，只不过都放在我姥姥手里了。”

    “回了京城我就可以马上还钱。”

    顾佑西呵呵笑着：“依依知道的，我姐每个月还额外给我寄钱，我根本花不了，都攒着呢。”

    “所以，这次我一定要尽情地吃、尽情地玩……”

    唐季军发现大家都看着他，挠了挠脑袋：“我自己没有钱，又不想向家里要钱。”

    他叹了口气，就在大家以为他要说吃饭要节省时，就听到：“但是我也不想错过这次的好机会！”

    向东方睁大了眼睛：“你没钱还想吃好的……老大，平时看你又讲义气又憨厚，怎么你要光吃不给钱啊？”

    唐季军握起拳头，吓得向东方赶紧从椅子上跳起来躲开，向东方可是知道唐季军的力气大呀，这要是挨上一下得疼上半天。

    “谁说我不给钱了！”

    “我就是还钱晚些，得到开学从家回来才行。”

    “我们那可以双方约定打擂台，打赢的可以得到奖励，这个奖励是在打擂台之前定好的。”

    向东方坐回自己的椅子上：“赢了当然好，但是你要是输了呢？”

    唐季军抬了抬下巴：“我会输吗！”

    火承启很高兴地拍了下手掌：“行啊，那我再点菜时，就多点些招牌菜、当地的代表菜了！”

    “福市这里的菜肴，是闽菜的三大分支之一，又被称为‘闽东风味’。”

    “味道淡爽、清鲜，很少用辣椒一类的辛辣调料，尤其重视汤的烹制，有‘一汤十变’之说！”

    “福市菜常用的典型调味料有虾油、红糟，非常有特色……”

    第一千零七十三章 凑巧

    在火承启的讲述中，菜肴陆续摆上了饭桌：

    佛跳墙、三鲜焖海参、鸡汤氽海蚌、茸汤广肚、班指干贝、淡糟香螺片、荔枝肉、醉排骨、醉糟鸡、鸡茸金丝笋、白炒鲜竹蛏、煎糟鳗鱼、花芋烧猪蹄、沙茶鸡丁、豆腐蛎、肉燕、太极芋泥、鱼丸汤十八道福市特色菜肴一一亮相。

    包房内的每一个人都把心思放在佛跳墙这道菜上了。

    佛跳墙最初的名称叫“坛烧八宝”，后来为了图吉利，改名为“福寿全”。

    而佛跳墙则是后来的文人雅士一时兴起而起的雅号，没想到它反而被一直沿用至今。

    佛跳墙一贯以原料众多且名贵，制作工艺十分繁复而著称于世！

    它的传统做法需要主料十八种、辅料十二种，要是再算上调味料，所有的原料可不就达到了几十种嘛。

    说它工艺繁复是因为：为了充分体现每一种食材的口味和特点，需要先将各种食材分别独立制作成一道菜。

    再汇聚到一起，加入高汤和绍兴酒，文火煨制十几个小时以上，这时的味道才能达到真正的醇厚！

    每人面前摆着一盅佛跳墙，说是盅实际上量挺大的，要按顾依依比较后世的标准都相当于罐了。

    除了这一盅货真价实的佛跳墙外，还搭配了蓑衣萝卜一碟、油芥辣一碟、火腿拌豆芽心一碟、冬菇炒豆苗一碟，这些都是火承启额外点的。

    另外还加上了银丝卷、芝麻烧饼佐食。

    众人几乎同时打开盖，顿时酒香扑鼻、直入心脾！

    顾佑西赞道：“怪不得古人赞它‘坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来’！”

    只这一句话的工夫，已经香飘四座，香气遍布了整个包房。

    顾依依用羹匙舀了些汤，喝了下去，褐色的浓汤厚而不腻，酒香以及众多食材叠加在一起的香气混合在一起，真是妙不可言，其味无穷！

    里面的食材不多不少，一种食材正好一块，想多吃都没有，顾依依一样一样吃着，待到把这一盅里干的、稀的全吃光了，仍旧有种意犹未尽的感觉。

    饭桌上的男孩子吃得都比她快了一点点。

    他们已经在抱怨量太少，不够吃，火承启则指着一大桌子的菜：“这些菜虽然比不上佛跳墙名贵，但也都挺好吃的。”

    于是，包房里热闹起来，除了比着速度夹菜之外，偶尔会响起对某道菜的评价。

    两个小时后，吃得心满意足的众人离开包房，出了聚春园。

    车子特意开到了马尾港，大家迎着习习的海风惬意地散着步。

    兴起之后，乘着夜色登罗星塔、观古炮台，缅怀起曾经奋起抵抗高卢国殖民者发动的“马江海战”而牺牲的一千余名军民。

    当坐车离开这