第257章
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墨玄挠了挠头： “点石成金都是骗人的戏法，幻形术最多只能骗骗人，可本质上还是一块石头，不过片刻就被人发现了，除非能到佛爷那个境界，到那时就能想变什么变什么，石头也能变金子。” 说白了就是幻形术没有办法改变事物的本质，但是如果境界够高，就能做到彻底转化事物的性质么？ 徐米露若有所思地摸摸下巴，打算得空给大师兄多供些带灵气的鲜果，看能不能学一点小法术。 …… …… 得了新鲜的蟹，最鲜的吃法就是洗刷干净，在蟹身上垫一些姜片清蒸，出锅后蘸着生抽或者是姜醋吃，就是最极致的鲜美。 徐米露让墨玄给隔壁殷温娇送了四只蟹，他回来的时候还带了一箩筐新鲜的橙子，皮薄肉厚，表皮还泛着青色。 徐米露用手轻轻一掐，青涩的香气顿时爆了出来，她忍不住笑道： “殷姐姐果然懂我心意，知道我缺橙醋呢。” 并不是她小气只送四只螃蟹，只是螃蟹性寒，殷温娇虽然长生不老，但体质却并未有多大变化，蟹吃多了反而对她不好。 新鲜的大闸蟹蒸熟之后外壳呈现出一股暖洋洋的橙红色，母蟹肚脐是圆的，掰开那一片后就能瞧见腹中流出的橙黄色蟹黄。 有些人喜欢把螃蟹的蟹黄，蟹肉全部拆出来，堆在一起浇上姜醋吃，但徐米露却更喜欢一点一点掰着蟹腿慢慢啃。 窗外风吹紫藤，阳光透过紫藤花飘进来，炉子上烧着热茶，“咕噜咕噜”的热气慢慢浮到上空，再剥一只酸涩的橙子，青涩的香气蔓延开来，整个山海食肆就都是一阵阵道不清说不明的悠闲惬意了。 唐人也爱吃蟹，时兴的吃法是把橙子捣成泥，再加入少许细盐，就是专门吃鱼蟹的蘸料“橙齑”，也有人喜欢用它来蘸鱼脍吃。 而对于吃螃蟹，唐人又更有一种精致的吃法，螃蟹蒸熟之后，取出蟹肉蟹黄，加上少许的盐跟橙泥，再用白饭或者是面皮把蟹粉卷起来放在火上烤，最后蘸橙醋吃，味道甚美。 徐米露吃了四只蟹就停了手，新鲜的洞庭蟹，清蒸之后吃的就是那一股本味的鲜美，好似再有别的调味都显多余。 再看墨玄吃蟹，吃的那叫一个狂放，男子拳头大小的闸蟹，他张口就吞了进去，“嘎吱嘎吱”乱嚼一通，不管什么蟹胃蟹心蟹壳，通通吃到肚子里： “我不耐烦细细剥出来，往日在洞庭，都是整只螃蟹上火烤熟，把蟹钳肉，蟹黄剥好，黄膏白脂一道放回蟹壳，再浇上浓浓的浇头，蒙上一层面糊，做成蟹饆饠于我吃，如今这样吃实在是没滋味。” 说着，他言语里还颇有几分遗憾。 徐米露：“……” 螃蟹腿那么细，怎么没扎死你。 …… …… 闹归闹，三大桶大闸蟹当然不可能一晚上吃光，螃蟹吃的就是一个新鲜，等它死了反倒是浪费。 徐米露干脆把三桶蟹都蒸了，用大箩筐盛出来，一只一只剥壳取肉取黄，分开装在玻璃罐子里。 墨玄一看干活就想跑，硬生生是被徐米露提着衣领子拖回来的。 “没看小紫都在干活吗？你还想想跑？这个月钱不想要了还是晚上的宵夜不想吃了？” 徐米露把竹镊往墨玄面前一放，“慈爱”地拍拍他的肩膀： “加油剥，宵夜的美味程度取决于你剥蟹肉的速度，我看好你。” 墨玄气得满脸暴躁： “可恶！哇呀呀呀，气煞俺也。凭甚你不用剥蟹？” 徐米露耸了耸肩膀，表情无比坦荡： “可能因为我是掌柜，你是小二吧。” 墨玄一下子哑火了，跟只被戳扁的气球一样，委委屈屈缩在凳子上，认命地剥起了蟹粉。 第172章 蟹黄拌面＆蟹粉汤包 到了晚上，夜幕降临，“山海食肆”的旗子又挂了上去，在一片昏暗中，这星星点点的烛火倒像是一盏明灯，引诱着过往之人的到来。 “徐娘子~徐娘子~” 打着哭丧棒的白无常谢必安幽幽喊了几声，他身旁是与他形影不离的黑无常范无咎。 二鬼依旧是一通体白衣，一全身黑衫，飘飘忽忽就荡进了店里，一个一个长舌垂地，一个泡水臃肿，要是普通人看见，指定得吓掉半条命。 “徐娘子~我兄弟二人今日自黄泉而来，接了个长安的勾魂差使，这一路阴风阵阵，腹中饥饿，可有什么能果腹的吃食？” 白无常的猩红舌头搭在肩头，说话有些大舌头，但还是能听清楚的。 徐米露一看这两人就笑了： “原是七爷与八爷，好久不见，今日二位可有口福了，我做了蟹粉小笼包还有蟹黄拌面，小菜是凉拌萝箙丝跟茶叶煮蛋。” “甚好，甚好。” 白无常喜滋滋地挑了地方坐下，熟门熟路地从袖子里掏了一袋种子出来： “我素日驱赶冤魂从那黄泉路上过，遍地都是这小椿树，每到十月里这阴风大作，这树种就被吹得满阴间都是，好寻的很，今日特地多带了些来与徐娘子。” “多谢七爷挂心了，今日怎么是二位来勾魂？” 徐米露收了小椿之种，随手放在一边，捡了围裙穿上，起锅烧水。 白无常吸了一口气慢慢道：