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嫁给农户的山居生活 第45节

    这会儿两家人都坐在灶房,等着李秋芳和顾大伯做出决定。

    顾朝阳看自家爹娘还在犹豫也没说什么,继续埋头吃饭,他是真的有些饿了。

    另一边顾清也没有说话,虽说是他成亲,但他一直忙着绣自己的嫁妆,这些事情都是他爹娘做主。

    时乐和顾朝朗更是不方便开口,他们既是晚辈又是“外人”,已经做了能做的,剩下的就看大伯和伯娘了。

    李秋芳和顾大伯对视了一眼,老两口这点儿默契还是有的,一看就知道李秋芳已经决定好了,顾大伯也觉得没什么不好,就点了点头。

    李秋芳本是坐在时乐对面,这会儿已经站起身走到时乐身边坐下,握住时乐的手腕拍了拍,温柔道:“乐哥儿,明天得麻烦你了,你放手去做,无论什么样儿伯娘一家都感谢你。”

    时乐回握住她的手,“伯娘,这是说哪的话,我一定会尽力的。”

    李秋芳脸上的皱纹都舒展开了,她笑着看了顾朝朗一眼,又对时乐道:“乐哥儿,你愿意帮忙是你人好,伯娘也不能白占你便宜,之前请你做被面你就只肯收那点儿,还又绣了两张满绣的帕子,伯娘看着都脸红,哪有这样占小辈便宜的,这会儿你说什么也要收着。”

    说话间,李秋芳从怀里掏出一个小布包塞给时乐,“这是一百六十六文钱,钱不多图个吉利,你别嫌弃,快收着。”

    时乐是真没想着收钱,一下怔住了。

    李秋芳放下了一桩心事,整个人都轻松起来,见时乐呆愣着,她又往前塞了塞,恨不得直接塞时乐怀里。

    时乐反应过来连忙往前推,“伯娘,真的不用,请个大厨都只要这么多,更别说我一个外行了,我收一半就是厚着脸皮了。”

    李秋芳嗔怪道:“我们乐哥儿手艺这么好,我还觉得给少了呢,再说这算什么外行,你这手艺一漏出去还不知道多少人要来请你呢。”

    见时乐还想拒绝,李秋芳就道:“听伯娘的,你若是不肯收,那伯娘就让你堂哥去请那个王厨子了。”

    时乐一向不擅长应付这张场面,这会儿也说不过李秋芳,又怕那厨子真的不行把顾清的昏礼搞砸,只得无奈应下。

    外头天已经黑了,时乐和顾朝朗也不再多留,告辞离开了。

    顾朝朗今晚几乎没说过话,这会儿出了院门才开口道:“你别有压力,放手做就是。”

    时乐伸手牵住了顾朝朗的衣袖,疑惑道:“真的吗?万一搞砸了怎么办?”

    顾朝朗低头看了一眼,平静道:“没关系,到时候我去给大伯伯娘道歉,总不会让他们说你的。”

    时乐噗呲一下笑出了声,一字一顿道:“那我可不能搞砸了,不会让你挨骂的。”

    这会儿天已经全黑了,除了星光再无亮色,村里的路也不是十分平整,顾朝朗就把时乐拉着自己的手拿开,伸手扶住他,一起慢慢往家走。

    回到家,顾朝朗把水烧上,时乐就坐在火塘边琢磨明天的菜单,眼神逐渐失焦。

    做席面都是大锅菜,先后顺序十分重要,味道先不说,至少得让客人吃上热乎的饭菜。

    首先是两个炖菜,得一早就炖上,这样才能炖得软烂入味,还有一个原因是顾大伯家只有两个灶,虽说院里又搭了一个土灶,但还是不够,到时候两个菜在家里炖着,院里的灶得用来烧水泡茶招待客人。

    席面上的米饭都是用蒸的,比煮要快一些,而且不会糊锅,沥出来的米汤就用大桶装着,想喝的自己去盛,喜欢喝米汤的人很多,尤其是老人,一般席面还没结束,米汤就喝完了。

    不过蒸米饭并不用时乐这个掌勺的来,都是村里来帮忙的妇人夫郎要干的活计,不仅如此,备菜也是她们来,杀鸡剁肉也不用时乐上手,时乐只用做最后一步—下锅炒。

    再就是炒菜,这个虽然做起来快但是远比炖菜麻烦,首先是火候要掌握好,一大锅菜若是火烧得不够旺炒出来味道就差,另一个就是臂力,翻炒可是很需要力气的,时乐最担心的就是这个。

    不过他也想好了解决办法,明天顾朝朗也是要去帮忙招待客人的,要是他不行就让顾朝朗上。

    最后就是八宝饭,这个时乐倒不担心,他之前在家做过,很简单,而且这个是唯一在席面做和自己做差别不大的,都是装小碗里蒸,到时候一桌一碗,不过就是煮糯米的时候费些力气,问题不大。

    这么一想时乐也没有那么担心了,他双手拍了拍自己的脸,再一看顾朝朗已经拿了盆进来,“水烧热了吗?”

    顾朝朗点点头,“都快烧开了,我看你还在想就没打扰你。”

    时乐突然打了个哈欠,往常这个时候他已经睡下了,方才想着事儿没感觉到困,现在脑子放空才察觉困意袭来。

    这一会儿的功夫顾朝朗已经给他倒好了水,时乐也不耽搁,麻利地洗漱完就坐着继续打瞌睡,等顾朝朗也洗漱好,两人就回屋歇下了。

    翌日,天刚蒙蒙亮时乐就醒了,他心里挂着事情半夜都睡不安稳,他一动,顾朝朗也跟着醒,两人在床上说了两句话醒瞌睡就爬起来了。

    时乐和顾朝朗到顾大伯家的时候,李秋芳才刚把院门打开不久,帮忙的人也还没有来,院子里只有顾家一行人。

    其实今早这一顿饭也是不需要掌勺的做的,今早来吃饭的人只有帮忙的,做客只吃下午那一顿。

    两人分别跟着李秋芳和顾大伯一起忙前忙后,随着太阳升起,来帮忙的也陆陆续续来了。

    今早的早饭吃的很早,不过正午,已经全部吃完开始收拾碗筷了。

    等院子收拾干净,来帮忙的妇人夫郎并不多留,匆匆回家忙自己的事,有回去喂牲口的,有回家做饭的。

    时乐也回家了一趟,不过顾朝朗并没有回去,他正和顾朝阳,顾向晨一起在院子里忙活,劈柴,杀鸡,剁骨头这些都是他们的活计。

    未时刚过不久,方才回家的人又都回来了,院子里开始热闹起来,这会儿村里人已经知道今晚掌勺的是时乐了,各种声音都冒出来。

    “朝朗夫郎还有这一手呢?没听说啊。”

    “昨日听说掌勺的出事了,我还想着秋芳要去哪里再请一个,没想到是自家侄子夫郎。”

    “大喜的日子可别搞砸了呦,都是一个村里的,这要是没做好能被念叨十几年。”

    时乐这会儿就在灶房,自然也听到了院里议论的声音,和他预料的大差不差,还算接受良好。

    不过他真的没想到,居然还有不少人相信他,其中有一个声音他很耳熟,探头一看果然是之前见过几次的姚春桃。

    “我可听说乐哥儿之前还去镇上卖糖果点心呢,还给秋芳婶子家送过,有句话叫什么来着,深藏不露,说不准就是乐哥儿呢。”

    时乐瞧着差不多是炖肉的时候了,也没有在灶房里多耽搁,走到院里和帮忙的扯了一会儿闲话,略微熟悉了就招呼众人忙活起来。

    “瞧着不早了,各位婶子叔伯,嫂子哥夫也都忙活起来吧,今儿虽说是我掌勺,但我也是个新手,没有大家熟练,得仰仗大家帮忙呢。”

    时乐态度放得低,大家都是一个村里的,抬头不见低头见,也没有人好意思为难他,最多笑着打趣几句也开始忙活起来。

    最先做的就是萝卜炖脊骨和清炖鸡,做法都差不多,肉是提前洗好的,这会儿直接清水下锅,加入盐、花椒、八角草果一类的调料煮着就是。

    将近申时,肉已经快熟了,分别往锅里加入切块的萝卜和板栗,板栗是今早李秋芳收出来的,想着板栗炖鸡味道更好,时乐就加了一些板栗。

    接下来就是做八宝饭,糯米是昨天下午就泡着水的,把糯米从桶里倒进锅里,加入淘洗干净的大米,混匀加水,煮至断生。

    煮好的糯米饭趁热加入猪油和糖粉搅拌,这样做出来的糯米饭更香甜油润,然后就是装碗。

    把红枣挨个放到平底大碗里,碗壁刷一层薄油,随后铺上糯米饭,压紧实,铺上一层红豆沙,再用糯米饭覆盖。

    蒸锅里加入冷水,把装有八宝饭的碗放入锅中,盖紧锅盖,大火蒸约莫一炷香的时间就可以了。

    蒸锅是李秋芳提前借的大蒸锅,一般这么大的锅只有宴席上才会用到,一个村最多也就只有一两户人家有,其他人都是借了用,不过借的时候一般也会给一文钱,叫沾喜气。

    蒸熟的八宝饭先挪到灶房里的桌上,一会儿要吃的时候再热一下。

    院里的土灶也没有空着,刚把蒸锅端下来就换上了汤瓶烧水,烧完水就要接着蒸米饭。

    屋里的两锅肉也炖好了,接下来就是炒菜。

    第60章

    时乐刚拿了锅准备炒菜,就听到院外传来了噼里啪啦的鞭炮声,还有响亮的唢呐声,鼓声,吹吹打打,热闹非凡,还伴随着越来越多的说话声和笑声。

    “新郎来了,新郎来了……”

    “哎呦,这新郎来得可真够早的,这李家村离咱们村也不远啊。”

    “这新郎官长相还挺周正,这人高马大的样子,看着就是干活的一把好手。”

    ……

    时乐连忙把手里的东西放下,都没来得及和灶房里其他人说句话,就快速往顾清屋里跑去。

    一进屋,时乐就看到顾清端坐在床上,穿着一身新衣裳,头上盖着红盖头,屋子里摆放着顾清的嫁妆,竟显得屋子都有些挤。

    李秋芳陪坐在顾清身边,正小声交代着什么,一旁还有四个村里人,有两个顾清同龄的小伙伴,还有两个年长妇人。

    时乐刚往前走两步,李秋芳就看见他了,伸手招呼道:“乐哥儿,快过来,和清哥儿说说话。”

    时乐重重地点了点头,快步走到顾清身边坐下,抬手握住了顾清,轻声道:“清哥儿,我…”

    时乐并不是一个不善言辞的人,但现在看着顾清盖着红盖头的样子,竟是说不出话来。

    他和顾清相处的日子不算久,但顾清是他出嫁后第一个和他交好的同龄人,给了他极大的慰籍。

    那个时候他刚嫁到青塘村,即使顾朝朗是一个很好的人,但正是农忙,顾朝朗在家的时候不多,是顾清经常去陪他,还给他介绍村里人,帮他融入这个陌生的地方。

    然而现在顾清也要嫁人了,要去另一个陌生的村子,时乐之前还能淡定的安慰顾清,现在却满是担忧与不舍。

    顾清虽然看不见,但也感觉到时乐握着自己的手的力度渐渐加重,话更是只说了半句就没动静了,他偏过头,试图透过红盖头看时乐,“时乐哥哥,你怎么了?”

    时乐回过神一下把手松开,又重新握住,温柔轻笑:“舍不得你啊,很担心,不过伯娘给你挑的人一定是最好的,你肯定会幸福的。”

    顾清也知道他娘就在一旁,凑到时乐耳边嘟囔:“时乐哥哥,我好紧张啊,你看见那个人长什么样了吗?我听到鞭炮声响了,他现在是不是在门口?”

    时乐脑子里回想了一下,迟疑道:“我听见鞭炮声就跑来找你了,没注意,不过我听到其他人夸他长相周正,肯定错不了。”

    顾清就没再问,两人说起其他闲话,没过多久,就看见顾朝阳进来,是背新嫁夫郎出门的时候了。

    时乐起身站到一旁,和李秋芳一起看着顾朝阳把顾清背起来,缓缓往外走,时乐余光一扫,就看见李秋芳泪流满面,他连忙把怀里的帕子递过去。

    “伯娘,清哥儿肯定会过得好的,您别担心,快别哭了,不然清哥儿该担心你了。”

    李秋芳接过帕子擦了眼泪,“是不能哭了,今天可是好日子,得欢欢喜喜的。”

    两人没在屋里多留,顾朝阳刚踏出屋门,时乐和李秋芳也跟着出去,等顾清上了轿子,时乐低声安慰了李秋芳几句就转身往灶房去,今日他掌勺,不能再耽搁时间了。

    李秋芳则站在原地,一直看着接亲的队伍走远,直至连唢呐声都消失不闻才慢慢回了院子。

    时乐走进灶房的时候,里头不少人在忙活着,时乐和众人一一打了招呼,就准备炒菜。

    菜都是提前切好装盆的,一盆一盆的支在灶房里,其中南瓜尤其多,装了两盆,还没等时乐上手,来帮忙的姚春桃等人已经把南瓜端到另一个灶台上了。

    “乐哥儿,你忙活炒菜吧,煮个南瓜我们来就行。”

    时乐笑了笑,“那真是太谢谢了,若是没有大家帮忙,今晚这饭我肯定做不出来。”

    又是一阵寒暄笑闹,时乐才挽起袖子准备炒菜。

    先做的是酸菜鱼,鱼片是提前腌制的,酸菜也切好备着了,时乐用锅刷把锅和锅铲又洗了一遍,烧干水渍,低头看了一眼灶火,见烧得正旺,这才开始倒油。

    热锅烧油,炒香酸菜,加入泡辣椒,花椒等调料,倒入清水煮沸,再加入鱼片,等鱼肉变白可以用锅铲轻轻翻一下,因为鱼片特别容易碎,所以一定要注意力道和角度。

    酸菜鱼的香味本就十分浓郁,更别说这一大锅了,鱼片刚下锅片刻,院里的人已经闻到了酸香味儿,因为放了辣椒所以有一点微呛,激得灶房里的人直打喷嚏。

    鱼片奶白,因为浸满了汤汁还带着一丝微黄,翠绿的葱段点缀其上好,更加诱人。

    不过时乐这会儿可没有心思想面前这锅酸菜鱼有多鲜美,他一见鱼熟了,就赶忙招呼一旁的人端着盆过来盛鱼,灶台不是很大,盆支在上面得用手扶着一些,时乐双手举着大锅铲,一个用力便盛起来一大勺。

    等鱼都盛出来,时乐才松了一口气,用筷子夹了一块鱼片放到嘴边,吹凉了才塞进嘴里。

    这可不是偷吃,哪个大厨做饭不先尝尝咸淡呢,更何况时乐是个新手,方才放盐的时候他都有些手抖,生怕放多了,这会儿尝过才放下心,盐味略淡,汤汁里肯定刚好够。