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徐记小餐馆[美食] 第157节

    赵明柚下楼梯,哼了声,“这是小姨做的,挨的什么揍。”

    张悬还第一次听到有家长居然会让自家孩子吃辣条的,赶紧到赵明柚身边抽出来两根,边走边吃。

    “真辣啊,不过原来好的辣条会更好吃啊。”

    赵明柚到食堂里就让煎荷包蛋的师傅给煎了六个,他们三个人每人两个,然后在很多同学羡慕的眼光中,拿出来自己一罐子的辣条。

    “师傅麻烦给我多加。”

    他原先买辣条里面就一包,一个鸡蛋就煎里面那几根,今天可不一样,他要多加上,转头看徐淮跟张悬,特别豪气。

    “今天早饭我请你们吃。”

    徐淮跟张悬对视一眼都无奈的笑了起来。

    赵明柚带着一桶辣条要吃煎荷包蛋,可是在食堂里狠狠出了名。

    徐小溪店里早上是越冷越热闹,特别是九点刚过的时候。

    王大爷过来直接拿着自家的饭盒,这样既环保又保温。

    “小徐老板,两份鱼丸汤,还有俩烧饼夹肉,一份猪蹄,两份拔丝苹果,再来一个大鸡腿。”他打包回去吃,一入秋冬,孩子就容易感冒发烧,他家圆圆又生病了,今个也不能去幼儿园,他赶紧过来买早饭。

    徐小溪接过来饭盒就到后厨里忙乎着。

    何姐是知道消息最早的,她要了一碗馄饨,自己能吃饱,但给老公还多要个烧饼夹肉,那鲜滋滋的馄饨,配上酥的掉渣的烧饼,吃起来别提多美了。

    王大爷在店里等饭的功夫就看到了小何的早饭,还以为自己看错了,又眯着眼睛看看黑板,还真是改了,猪肉荠菜的馄饨,“小何,这馄饨好吃吗?”

    何姐笑着嗯了声,“好吃,特别鲜,我自己稍微加了一些辣椒油,喝着更得劲。”

    王大爷有些后悔,他应该先看看小黑板的,想了又想,还是决定要买,又不是吃不完,“小徐老板,给我多下一份馄饨,装塑料的打包盒里就行。”主要是小徐老板这个饺子啊,她老变着卖,到现在也没再吃到酸菜馅的饺子,错过就要等多久谁也不知道。

    徐小溪在后厨里应了一声,这边给他打包好都提了出去。

    “馄饨等一下啊。”

    林周先也是起了个大早,出了养老院的大门径直拐弯,就要路过老方的饭馆,他背着手还是坦然的走过去。

    老方早上也没多少客人,他也闲,站在店门口手里端着粥吃饭。

    江县人的习惯,吃饭只要家里临路的,都爱端着碗站到门口,遇见人都要搭个话。

    “老林,我这都有些日子没见到你了。”

    林周先抬起手腕看看表,他这赶时间呢。

    “老方,小徐那个店里人多,特别是这会,好多人都去抢着吃,我要去晚了就来不及了,你那啥,回头跟你唠嗑啊。”

    说完就大步要走。

    方师傅听见这话眉头越皱越深,这个人,一向是狗嘴里吐不出来象牙,那是会说话的,谁还跟他唠嗑啊。

    林周先樱花落海洋对现在的日子可满意了,好吃的好喝的,平时在养老院还有人观测自己的身体健康,孩子也能在外面好好工作,他到店里是习惯先看小黑板的,看到有馄饨,果断的就要了一碗,这些天每天都喝鱼丸汤,听小徐老板上次说,鱼丸汤里还放了温补的中药炖的,他也不知道是不是心理作用,平时睡的会更好,反正他就是小徐老板的粉丝,年轻人说是谁的粉丝,他是见人就推荐的。

    “小徐老板,我也要馄饨。”

    徐小溪跟他现在也认识了,都是熟客,笑着记下来。

    “好,林大爷,现在正好是最后一份。”

    林周先找个位置坐下来,那正好,幸好没跟老方多说话,不然这馄饨就喝不上了。

    徐小溪都是包好的馄饨,最后一份碗底还是老规矩放上虾皮,芫荽,紫菜,然后一勺汤倒进去,再把煮好的馄饨放进去,最后一定要滴上香油。

    林周先吃了一口就惊讶了,他发誓这辈子没吃过皮这么薄的,怎么会那么嫩,里面荠菜剁的碎碎的,跟猪肉混合在一起,汤汁都在里面,真美味,这是没话说的,就埋头吃了起来,喝完小半碗,身上暖和和的,很舒服。

    徐小溪这会店里也没那么忙,她趁空把桌子上的碗筷都收拾一下。

    程大娘今天早上吃的窝窝头,喝的鱼丸汤,吃饱喝足的也没着急走。

    “小徐,你那个熏肉,腊肠,排骨的,啥时候能上啊,我还想过年之前给我家亲戚寄一些呢,都是上次吃了以后惦记着呢,过一段时间就问我,问的我都烦了。”

    她准备弄了熏排骨,在院子里支个大铁锅,烧柴火,那炖出来的香。

    徐小溪听见这话还真是觉得要早点准备起来。

    “我小年就准备关门了,肉的话肯定是腊月十几就能做好,腊月初就开始准备,您放心肯定不耽误大家过年的。”

    程大娘听了个准信,才放心下来。

    “那牛肉酱也别忘啊,我儿子要辣的,我们两口子要不辣的,你可要多准备一些,回回都不够卖的。”

    徐小溪笑着都给应了下来。

    “这回您放心,肯定够卖,就养的猪都有好些呢。”

    她是觉得是够的。

    周林先在旁边听着都迷糊,“啥熏肉,啥排骨?还有牛肉酱呢,咋买啊。”他什么都没吃过啊。

    程大娘跟林周先认识的,这江县方圆多少里,很少有她不认识的人。

    “林主任这就孤陋寡闻了吧,小徐老板做的熏肠,你别提,腊肠饭里的就是用的那熏肠,不过现在腊肠饭店里也没了。”

    徐小溪前段时间给下的,因为没腊肠了,要吃也要过了年。

    林周先听着都觉得自己运气不好,“那我也要,我们家人也多。”他到过年儿子闺女也不回来,他得到南方去过,其实他不乐意去南方,谁家过年不应该回老家吗?但也说不动。

    徐小溪也给记下来,她有个小本本,上面先记了名字,到时候谁家要多少,直接在名字后面加重量就行,赵树志养了十二头猪呢,怎么算是怎么够的。

    “好。”

    到中午徐小溪忙完刚刚坐下来,就接到了周爷爷的电话,她看看时间送茶叶应该也到了。

    “喂。”

    “喂,徐老板,我是周欣欣,我们家这里要修路了,以后送茶叶就更方便了,我上学也方便。”语气很是欢呼雀跃。

    这次送茶叶就是今年最后一次送了,她知道修路的事情特别高兴,以后爷爷下雨天再出门也不用担心滑到摔地上,而且自己考上乡里的初中去上学也不会穿胶鞋踩泥了,听村里人说是很远的人来捐的钱过来选他们这里修路的,大家都特别高兴。

    徐小溪听到她的语气是真的很开心,“是吗?那真是太好了,是想问我什么时候来送茶叶方便吗?”

    周欣欣嗯了一声,“我爷爷都在准备了。”

    “周日到周五都行,周六我不在店里。来之前还是给我打电话就行。”徐小溪简单的把时间说了一下。

    周欣欣下次就不能跟爷爷一起过来了,她准备了好一会,才开口,声音还因为过于紧张而颤抖,“徐老板,我想提前祝你新年快乐。”

    徐小溪有些听的出来,不过她是真的很喜欢周欣欣这个小姑娘,以后肯定会有她自己的一片天地,“好,我也祝你新年快乐,学业有成。”

    周欣欣握着手机的手心都冒了不少的汗,她听完这话是很开心的。

    “徐老板再见。”

    “欣欣再见。”

    徐小溪这边刚刚挂了电话就收到了赵树志的微信消息,拍的是猪圈里的猪,已经到了可以出圈的重量。

    她直接打了电话过去。

    “赵哥,我看到了照片,喂养的真不错,准备什么时候出圈,我这边有不少客人来问。”

    赵树志正在猪圈里呢,他看着这猪自己超级用心才养的这么好,特自豪,可以保证一口饲料都没吃,全部都是粗粮,红薯,玉米都吃了不知道多少。

    “都行,咱们选个好时间,我请师傅来这里宰杀,然后再忙着剁馅熏制,应该这个时间还要很久。”

    就说手工剁这个问题都要很多人,不过还好他亲戚都会过来帮忙,当然也不会让大家白干的,徐老板对品质要求的高,不过他都明白,如果要求不高,也不好吃,自然也不会有人想要,既然要赚钱就是要用心做的。

    “好,我这边的话随时配合,也会提前把材料都准备好。”

    就在厨房后面的这个小院子里,架子也都搭建好。

    徐小溪跟他定好时间后挂了电话,把店里的又抓紧收拾好,炖好汤,腌好鸡腿,骑着电动车回去的路上就看到街边的一个猪肉摊上的肋排不错,要了几斤回家。

    徐池跟徐淮还都很喜欢吃米饭,晚上就做排骨土豆焖米饭,炖的烂糊的排骨米饭盖在上面,搅拌开来,米粒在炖煮的过程中全部吸满汤汁。

    徐小溪刚刚买完排骨还没到家就又接到了电话,这是真的到年底了,开始忙起来。

    “大爷,有啥事吗?”

    徐刚打过来的,他这会下午在家里剥玉米呢,秋冬的地里也没活,接通之后看了一眼坐在对面的媳妇。

    “小溪,我跟你说个事情,你有个表叔家里的儿子结婚,定在下周一,他家跟你爸妈是有礼的,就是你姐结婚的时候他给你爸妈礼钱了,之前你没在家大家也就不说啥,现在你回来了,你看你得把这个礼替你爸妈还了。”

    老家的规矩就是这样的,你家有事请客,比如说结婚,丧事,生孩子,都是要办事的,那亲戚来是都随礼的,当然的你也要给人家随礼,一般都是换换钱,人家给多少你还回去多少。

    徐小溪是没一点印象,姐姐结婚都十几年前的事情了,徐淮都多大年纪了。

    “行,但我不记得要随多少?”

    赵桂兰在这边干脆把电话接了过来,“小溪,他家给你姐随了一百,现在不是十几年前,你随两百还了礼就行。”

    徐小溪对这些是都不太懂的。

    “行,那我把钱转到微信上,麻烦您替我给了就成,村里我就不回去了。”

    她对那些亲戚一个都不打算来往了。

    赵桂兰也都答应下来,她也是今天在村里人堆里站着说话的时候听徐家老二说的,回来就想着要跟小溪说,不然人家多少会对她家有意见的,不过原本也不是什么多近的亲戚。

    徐小溪挂了电话就把钱转了回去,这段时间可过了一个安生日子,徐二叔现在是明知道宅子要不回来,也拿她没办法,顶多惦记着城里这个房子,但户名也早就是她的名字。

    四点半,徐小溪就开始做饭,排骨是在摊位上的时候让人家给剁好的,她洗干净过了一遍水去腥,然后土豆切成小块。

    起锅烧油,把排骨都平整的放到锅里,煎到两面金黄,油滋啦啦的,然后放盐味精酱油调味调色,土豆也都倒进去,如果是炒菜的话,可以把料都放进去,现在焖米饭就把大料都放到一个小纱布里,再放进去,淘洗干净的米饭均匀的铺在上面,盖上锅盖小火慢炖,最后再大火收汁。

    作者有话说:

    第98章 下雪天围着炉子吃铁锅炖鸭子加贴饼子(上)

    ◎“下雪了,冷不”◎

    徐池放学回来先写了半个小时的作业。

    徐小溪这会排骨土豆焖米饭已经收好了汁, 掀开锅盖,米饭整齐粒粒分明的盖在排骨土豆上面,她拿起来锅铲直接抄底把色泽浓郁的排骨土豆从下面铲起来, 跟米饭全部搅拌在一起,每颗米粒都裹满汤汁, 土豆炖的软烂黏糊, 特别入味。

    “徐池, 洗手吃饭。”

    徐池把讲课的电视暂停一下, 就小跑着先去卫生间洗手,然后到厨房里自己端饭拿筷子。

    徐小溪今天没做汤,就拿出来两瓶牛奶放到餐桌上。