重生08，我有学霸系统在手 第11节
现在政府打算将这个夜市规范化，其实是对他们有利的，将这个摊位固定下来，才好做大做强。 父女俩在摊位这件事上明显看法一致，都想三天后早些去好拿到他们现在这个位置。 接下来三天没什么不同，无非就是江爱国已经辞职了，厂子里都是熟人也不会太为难，工资都已经发完了，现在下午也不需要江奈和周琦琦两人来备货了，江爱国已经一手承包了。 现在两个人需要干的事就是多花些时间去学习，然后晚上跟着一起去出摊。 但是在租摊位的前一天晚上江奈一行人骑着三轮车正要骑进老地方的时候，突然发现那个位置上已经有人了，而且跟他们一样卖的都是泰式奶茶。 仔细一看，摊主的面孔还有些熟悉，这不就是第一天摆摊时在她们旁边摆摊的精品摊子张老板吗？当时还很耐心的指导她们做生意，可转头却来抄袭她们的生意。 江奈虽然心里早有准备，真的看到了属实气愤。更何况还是一个熟人，但最后还是按耐住了，可是周琦琦不是那种能忍的人，她撸起袖子就打算上前去找个说法。 这实在是欺人太甚，周琦琦是一个非黑即白的人，她不能理解之前一个会热心分享经验的长辈怎么突然就站在了自己的对立面，好像变成了一个坏人。 但是世上纯粹的人始终是稀缺的，大多数人都处于灰色的边界，人性的丑恶这时候给周琦琦纯粹的世界撕破了一个口子。 江奈并不打算拦着周琦琦，为什么受害者反倒要受委屈，施害者还可以趾高气昂呢，她向来不信奉退一步海阔天空。 她是按捺下了这口气，但这是成人世界的潜意识，周琦琦是真正的少年人，不要去抑制少年人的傲气，这份勇气是有期限的。 只见周琦琦气势汹汹的冲上前去，那摊位的张老板可能还有些仅存的羞耻心，任由周琦琦讲理，也不敢还嘴。 等周琦琦发泄完怒火后，江奈就让她回来了，江爱国在旁边也不说话，只是静静的把货物摆出来，大多数时候，江爱国更像把选择的机会交给孩子，而不是自己擅作主张。 江奈想着一时的羞耻是战胜不了对金钱的渴望的，到底该想个什么法子去战胜竞争者呢。 花国的山寨是出了名的，即便到20年也没有什么很好的解决办法，江奈平时也不怎么了解商业竞争，眼前的事情倒真是一个大难题了。 但眼下还是先应付过这一天吧，最后江奈一行人选了原位置的对面，打算直接和张老板竞争到底了。 第22章 租赁 张老板比她们价格低一些，一杯五块，两杯八块，他能这么卖，江奈却是相当讨厌价格战的。 她每天出来摆摊，牺牲自己的学习时间，至今都没睡过真正意义上的觉，可不是出来赔钱做买卖的。 五块钱能卖，但是这个价格真的就是要薄利多销了，赚的权势辛苦钱，那她干嘛那么辛苦让江爱国辞职出来摆摊，还不如继续在厂里上班好了。 还不用风吹日晒，担心天气不好不能出摊呢。 受张老板价格战的影响，哪怕和之前一样送了试喝，也照样放着吸引人的广告语，生意还是不能避免地受影响了。 江奈心里估计一下就知道今天的营业额估计只有前几天的一半，这还是有很多老顾客捧场的情况呢。 江奈也有悄悄的去看张老板的奶茶制作流程，看出他估计是只会个皮毛，味道肯定没有他们好，光是拉茶这一项，就不是很合格，估计茶叶的苦涩味都没有去除。 可是指望别人自己倒下明显是不靠谱的，还是得想个应对措施才行。 今天她们难得十点半就收摊走人了，回家的路上一行人都是一副苦思冥想的样子，都在想该怎么办才好。 最后江奈一直在思索前世奶茶店的经营策略，提出一个还算成功的想法：“要不我们再增加一个新品，之前有好多顾客反应品类太少了，我倒是学了很多，但是怕备货太多就只推出了两个。” 江爱国听见江奈的主意满意地点了点头说道：“竞争是很正常的，大家都想赚钱，我们可以在推出新品的同时弄一个优惠券，在我们这里消费一杯就盖个章，等集满六个章就送人家一杯奶茶。” 江奈听见这个想法就是一个震惊的大动作，她是见过后世铺天盖地的宣传才想出一个主意的。可是江爱国是土生土长的原生人就已经这么有营销头脑了吗，这让她这个穿越者怎么活啊。 大家别太卷了ok，真的会谢！ 周琦琦不知道江奈心里的惊心动魄，她只是单纯的海豹鼓掌外加连串彩虹屁：“哇，这个主意好啊，你们实在是太聪明了，我们就这么做。到时候张老板一定会被我们打的屁滚尿流，哈哈哈。” 反击措施就这么简单的确定下来了，接下来最重要的还是明天的摊位租赁，办事处九点才开门。 江奈和江爱国商量着八点就过去等，争取拿下原来的位置。 第二天一大早，父女俩就已经站在门口等候了，寒风萧瑟，办事处的大门紧紧闭着，里面一个人都没有，可是门外的人却不少。 江奈倒是没有想过别人都是傻子，不懂抢占先机，事实证明，聪明人多了去了，江奈他们到的时候门口就已经有五六个人在等候了。 大家都不熟，彼此点了点个头示意已是最高礼仪，接下来的时间就是等待了，江奈找了一个人少的地方就坐下了，低头闭上眼睛就假装在睡觉。实际上是进入系统空间学习去了，大好时间可不能浪费了。 一阵喧闹声告诉江奈办公室上班时间到了，她立马起身走到门口等候，工作人员也不墨迹，大概是知道今天有个大工程要办。 江奈拉着江爱国一进去就看见上次的城管赵军，下意识就朝着他走去，待江奈走到窗口，身后已经排起了一条长长的队伍。 双方都没有寒暄的意思，双方完全就是公式化的交谈，最后江奈以150/月的租金拿下一年摊位的使用权，并且在摊位到期后享有优先续租权。 交完钱签完合同，江奈和江爱国艰难地从人群中穿过，打算去批发市场再进些货。为此，她们可是一大早就将三轮车给骑过来了。 今天夜市不会开门，需要把场地给划分出来，明天才能继续摆摊。不仅要去市场进些之前的货，还要顺便考察一下新品出什么比较好。 走在批发市场的街道上，这里的货物琳琅满目，只要你需要的，这里就有你想要的，江奈学了很多的奶茶种类。 根据江奈之前看到的各种商业经视频，她们的目标应该定在一种新奇的同时不要增加过多备货品种的东西，这样会增加备货成本。 虽说现在江奈的奶茶生意看起来红红火火。但是做生意这件事充满了玄学和意外，今天生意好不代表每天生意好。 备货这方面还是得仔细考虑。 江爱国跟着来了批发市场，但是在奶茶这方面的经验还是不如江奈的，他只负责将东西带回去。对于奶茶新品的选择给不出什么意见。 只见江奈在路上走走停停，最后停在了一家批发鸡蛋的店铺前面沉思，鸡蛋的用途可真不少。对于奶茶来说它的最大用处应该就是做成奶油了。 对了，奶油，江奈惊喜地拍了下手，喜欢奶茶的大部分人也钟爱甜品，奶油类甜品简直是甜品爱好者的天菜。 江奈记得自己是有跟系统学了一款名叫焦糖雪顶的奶茶，她甚至可以清晰的说出奶茶的制作方法。 不过好像不属于泰式奶茶，但是这不是什么大问题，只要好喝，谁管你叫什么。 25克白糖炒至融化，闻到焦糖味，将红茶茶叶放进去翻炒。倒入半杯清水煮至冒泡，再倒入500克牛奶，10克白糖煮到沸腾后过滤茶叶，最后将奶油打发到裱花袋做雪顶。 系统的记忆提升药水效果真是好，江奈不禁感慨道。 这款奶茶需要的白糖，红茶，牛奶都是江奈有的东西，唯一要解决的就是奶油和裱花袋。 不过市场上面流通的奶油以植物奶油为主。毕竟便宜，动物奶油比较少，批发市场针对的还是中低端市场，动物奶油成本高市场小，有卖的没多少。 而且价格是真的贵，江奈记得自己有买过一个动物奶油做的四寸小蛋糕，花了她两百大洋，可也是真的好吃。 这款雪顶奶茶奶油用量可不少，要真进动物奶油来卖的话，价格肯定低不了，可是用植物奶油口感又不好，并且和她们奶茶摊子的定位也不太符合。 最好的办法还是自己买鸡蛋回去打发实惠，那这样还得买个电动打发器，这个钱可真是省不了的，靠自己手打，十杯消耗一双手，咋就是说真没必要。 这几天赚的钱拿下一个小小的电动打发器还是轻轻松松的，直接全款不需要犹豫。 最后的结果就是江奈抱着一大筐鸡蛋坐在三轮车上回家，可算是解决完一个大问题。 等到家后江奈发消息让周琦琦过来一起试一试焦糖雪顶咖啡，这款奶茶并没有什么难度，只要注意白糖不要炒焦了就行。 江奈试着做了一杯，尝起来还不错，接着就把厨房让给了江爱国，不出意料，江爱国做出来的比江奈的更有风味。 然后江奈就示意旁边的周琦琦接上。没办法，躲在一旁的周琦琦不想上也不行了，这偌大的厨房竟没有她的容身之地。 周琦琦只能硬着头皮上了，好在江爱国做完就出去了，他很清楚小女孩爱面子的心理，有江奈指导就够了。 在江奈的语言指导下，周琦琦就败在了第一步，也是这个制作过程的唯一难点，这个糖融化放红茶的步骤周琦琦总是抓不住时机，就算江奈站在旁边说放，周琦琦也是手忙脚乱的。 一手拿着锅盖，一手拿着铲子，颤颤巍巍地搅动，眼里充斥着紧张害怕，生怕这个锅会炸，时刻准备逃跑一样。 江奈见此只能扶额，她实在是没有办法了，她都在旁边手把手教了，恨不得直接上手帮她做了，可还是不行。 实在是不能强求，江奈想不明白，上辈子小有名气的手工博主怎么会倒在厨房的锅铲里，不见半分心灵手巧，仿佛就像换了一个人似的。 江奈实在是不明白，就直接问周琦琦，好吧，不问不知道。 “你怎么这么怕厨房的这个锅，之前用那个煮锅煮奶茶你都不怕的。” 周琦琦看江奈准备放过自己的样子，心下也是松了一口气，放下锅铲缓缓答道：“小时候贪玩，和同学用沙子做菜玩过家家嫌不过瘾，就回家自己用锅去炒。然后那个锅里水没干，倒油下去见得满手都是泡，之后就很怕炒东西，煮奶茶还行能忍住。” 江奈听完这个过往是又气又心疼，她压根不知道这回事。要不然也不可能逼着周琦琦做奶茶，本意是想让她多掌握一门技术，没想到会有这么一桩童年阴影存在。 还能怎么办，自己的闺蜜自己宠，江奈将周琦琦抱在怀里拍拍后背表示安慰，背后的周琦琦却乐得笑开了花，右手伸出缓缓比了个耶。 童年阴影当然是真的，但是周琦琦是什么人啊，向来就没什么她害怕的事，被油溅到手后，当下很疼，奶奶回家后为了安慰她还带她去游乐园玩了呢，压根就没当回事。 其实江奈已经透过玻璃看见周琦琦的表情了，什么童年阴影，当时一听就觉得扯，可是看见周琦琦一副求安慰的表情，眼睛扑闪扑闪的看着她，江奈能有什么办法呢，只能抱抱了。 安慰过后，看着高兴的周琦琦江奈挥挥手让她去看书，自己打算再研究一下这个焦糖雪顶奶茶，太久没做了，没什么手感，做出来的味道属实一般，对不起江奈打算给它设的价格。 奶茶的价位表江奈打算改动一下，之前的泰式手标红茶和手标绿茶价格不变，还是一杯八块，两杯十五。但是这款焦糖雪顶奶茶就不能卖八块了。 江奈打算定成十块一杯，但是可以根据客人喜好选择送不送珍珠，这样一算也就是九块钱一杯嘛。 至于江爱国提的集章送奶茶的活动暂时可以放一下，招数不能一下出完，先看看张老板那边撑多久。 下午四点，江奈正在和周琦琦一起看书，打算把前几天因为生意忙欠下的功课补上，江爱国将三轮车推出来对江奈说道：“夜市那里没开，我骑三轮去附近高中摆摊，晚饭做好了你到时候自己热一下。” 江奈听见江爱国要去高中摆摊愣了一下。是啊，她怎么忘记学生这个消费群体了呢，高中生现在还没放假呢。 江奈没提什么要不要自己过去帮忙的话，点点头挥挥手就让江爱国走了，她不可能一直去帮忙摆摊的，显然江爱国也是这么想的。 想明白这些，江奈又继续回到桌子前继续学习了，硬压着周琦琦在这里学了四个小时后，江奈就让她回去了。 学到后面看周琦琦总是走神，也不想难为她，送走周琦琦后，江奈立马回到房间到床上躺下进入空间学习。 今天总算可以实行超长度学习了，前几天夜市那么忙，江奈的学习计划总是被打断，可是系统任务要求数学竞赛啊，上辈子的数学小白江奈表示很害怕。 啊，不对，这好像是江奈自己选择的路。对此，江奈只能反手扣一个6表示对自己的敬意。 第二天一起床，江奈精神抖擞的走出房门，发现江爱国正在厨房忙活，探头一看，发现实在给奶茶备货。 江奈摸不着头脑好奇的问：“不是下午准备吗？今天怎么那么早。” 江爱国边搅动手上的锅铲边回道：“昨天下午去高中门口摆摊，生意挺不错的。虽然比不上在夜市，但也赚了几百块钱，我就打算以后中午去学校摆，晚上再去夜市摆。” 江奈看着江爱国微微驼着的背，她知道江爱国在辞去工厂的工作来夜市摆摊，脱离了一个稳定的环境，人的内心一定会不适应的。更何况她们家真正意义上只有江爱国一个劳动力，养家的重担压在他身上。 他不敢放松，夜市一天没去摆摊，就心里着急，江奈一时之间不知道自己将江爱国拉到这条路上来是否正确。 父女连心，江爱国余光中看见江奈沉默下来，大概也能猜出她心里在想什么，开口安慰道：“爸爸很喜欢现在这份工作，去学校摆摊也是为了开发市场，现在工作时间由自己决定，可以更多的呆在家里照顾你，爸爸觉得很开心。” 第23章 吃瓜 江奈难得听见江爱国说这么多话，不由上前一步从后面抱住江爱国，平复后心情江奈又恢复了往日的活跃，开心地对江爱国说：“那我出去吃饭啦。” 和周琦琦学完每天规定的两小时后，江奈又立刻回到自己的床上进入空间开始学习。自从江爱国加入她们的夜市摆摊计划后，平时家中的理货已经由江爱国一手接过去了。 江奈和周琦琦现在只需要四点半一起出发去夜市摆摊就行了。