美食小当家 第1126节
“什么情况啊？怎么评委席的人站起来了？” “发生了什么？有人能够告诉我吗？” “站起来的是三位大师啊！我可是老早就听说过他们三位的大名！” “等等，怎么所有的评委都站起来了？” “不对劲儿，太不对劲儿了，现场发生了什么事情吗？” …… 所有的记者们都被吊起了浓厚的好奇心，但是一时之间根本不明白到底是发生了什么，所以一个个的表现得有些心急如焚。 记者的好奇心本来就重，可是面对评委们的诧异，甚至是那三位大神级的人物都出现了异常，这里面绝对是有重磅新闻可以挖掘的。 但问题是，他们到底是在诧异什么呢？ “吴大师，他这刀法到底是怎么练的？不用手扶着鸡架为什么还能够这么稳当地将它给剁开啊？” “就是啊，特别是在剁小块儿的时候，这么重的一刀下去，鸡块儿不都飞了嘛，可是他那里却是稳稳当当的，每剁一块儿都不会飞溅！” “不仅仅是这样啊，你看他下刀的速度好快，几乎是没有任何的停顿，而且每一刀下去都是那样的精确，这到底是怎么练出来的啊？” …… 三位大师当中，吴大友的刀工是最厉害的，所以大家都朝着他问出了心中的疑惑，可是让大家没想到的是，吴大师最后却没有回答大家的问题。 他的额头跟之前的张大师一样，同样也是深皱了好几分。 之前大家所提的问题，不是两位大师不想回答，而是没法回答，因为就连他们两人也都搞不明白。 张大师吃惊于楚云风竟然会峨眉派的刀法，而吴大师诧异楚云风竟然能够违背物理规律，这简直让自己无法想象。 即便是换做平时不怎么做菜的人也都明白，一小块儿的食材放在菜板上，一只手如果不按住它的话，当菜刀落下之后，那是绝对会飞溅起来的。 可是当大家在几十秒的时间之内，看到楚云风将一整只鸡的边角料全部剁成小块儿之后，发现竟然没有一块儿鸡丁飞出了菜板的范围。 楚云风每剁出一部分，便直接用菜刀横着一捞，马上就将这些小块儿全部放进碗里，接着继续开始剁鸡块儿。 而且左手仍然是一刻不停地在捶打着粗糙的鸡胸肉，丝毫没有任何的停止或者是凝滞，行云流水般的动作让人看得是赏心悦目。 不过这还不算完呢，当鸡块儿处理好了之后，楚云风暂时停止了处理那块五花肉。 因为五花肉的肉皮是新鲜的，上面有一点儿猪骚味儿，还需要把猪皮处理一下才行。 平时买猪肉的时候都会有热心摊主帮你用火烧一下猪皮，服务特别好的还会帮你用钢丝刷把烧出来的黑东西给刮掉。 但是现场并没有给大家准备烧枪，所以就只能用以前的老办法，就是把猪皮放在烧烫的锅上面进行摩擦。 让猪皮经过高温之后把上面的骚味儿细胞给破坏掉，而且还能够提高猪皮的韧性，算是一举两得的好办法。 不过这烫猪皮的时候特别需要火候和力度，这对于楚云风来说其实没什么问题，一边捶打鸡胸肉一边处理也是没什么问题的。 可是要用钢丝刷来刷掉那些黑黑的东西就有些难度了，一只手的确是有些影响，所以便等着这边鸡胸肉捶打好了再处理就行。 可是右手又不能闲着，所以楚云风当即就拿起一个白萝卜放在菜板的旁边，随后手在身上晃悠了一下，便出现了一把刻刀。 雕刻？ 他这是要雕刻吗？ 哗…… 评委席上的评委们这一下是再也无法淡定了，之前楚云风的刀工就已经让大家惊叹不已了，而他现在竟然还要做出惊人之举？ 这样的一心二用别说是所有参赛的厨师没见过，就连这三位大师也同样没有见过。 原因很简单，这太难了！ 雕工可是跟刀工有一些区别，刀工重切，可是雕工呢，看重的那可是艺术加工，无论是方法还是手法都是相当的复杂。 而当楚云风一边捶打着鸡胸肉，一边在白萝卜上面“无所顾忌”地动来动去，整个动作却丝毫没有受到任何影响。 而且渐渐地，大家都能够看出一个极其精美的飞鸟形象栩栩如生地出现在了所有人的眼中，这样神奇的一幕，实在是把评委席的所有成员给震撼到无以复加。 “李大师，他这雕工有什么说法吗？是长期训练才能够做到这样的程度吗？” “李大师啊，您能不能在一心二用的情况之下，还能够这么快地雕刻出一件艺术品出来吗？” “这雕得也太快了一点儿吧？我发现我在什么都不做的情况下，只是单独雕刻一只鸟儿，这速度也都没有他这么快，这简直是超神了啊？” …… 不少评委们都开始向李朝仁大师进行验证，因为三位大师之中，他的雕工是最强的，可问题是，他也跟前面两位大师一样，没有回答大家的问题。 此时的李大师全神贯注地盯着楚云风的下刀手法，越看他的眉头就皱得越深…… “三位大师怎么不回答我们的问题啊？” “就是啊，这到底是怎么回事儿啊？难道三位大师也搞不清楚吗？” “这厨艺也太神了啊，我学厨这么多年，还从未见过有这么厉害的年轻厨师！” “哈哈，何止是你啊，我感觉这六十多岁的年纪白活了，到现在都还不明白这到底是流派的刀法还是个人的天赋啊，真的是想不明白啊！” …… 评委们都感觉到懵逼了，楚云风这强悍出天际的操作手法让评委们心中都开始怀疑人生了。 而就在这个时候，三位大师中的张谦和大师开始自言自语了起来：“好家伙，我好像有点儿明白了！ 这剞字花刀简直就是青出于蓝而胜于蓝啊，他的力度和准度都要比小林胜过三分，跟老朋友都几乎是不相上下了啊。 了不起、了不起啊……” 咦～？ 张大师好像是在夸赞他啊？ 等等！ 他说的小林难道是现在峨眉酒家的主厨，林师傅吗？ 这刀工竟然比林师傅都还要厉害？ 了解内情的评委瞬间就惊讶得倒吸了一口冷气，这林师傅可是亲传弟子，他的刀工那可是在京城享有盛名。 成名已久的林师傅刀工还及不上楚云风，这可能吗？ 就在众人的震撼还没有完，吴大师露出了恍然大悟的神色，也开始自言自语了起来：“我明白了，我总算是想明白了。 他的动作太快了，快到肉眼都看不见，他不是没有稳住鸡肉，而是用菜刀稳住了，可是移动的速度太快，根本就看不清楚！ 哈哈，我总算是想明白了，哈哈……” 吴大师深皱的眉头已经全部解开了，此时的他笑起来就像是个孩子一样，跟刚才张大师是一模一样，那开心的神情是像是吃了蜜一样甜。 什么情况？ 吴大师这是在说什么呢？ “吴大师他到底想明白了什么？你们谁听懂了啊？” “是在说楚云风的刀速很快吗？这刀速快跟处理鸡块儿有什么直接关系吗？” “听不懂，真的听不懂，可真是急死我了啊，吴大师到底想要表达什么意思啊？” …… 已经有两位大师开始说一些让大家听不明白的话，顿时把所有人的心给挠得呀，比猫抓都还难受！ 不过这都还没完呢，在有过两位大师的“加持”之下，所有人都将目光看向了最后一位，那就是李朝仁大师。 才刚刚看向他，他竟然也是一副恍然大悟的神色，做出了跟前面两位大师同样的动作，眉头一展，瞬间就乐开花儿了…… “我懂了、我也懂了，我总算是明白这小家伙为什么能够做到这一点了，厉害、果然是厉害！ 这年轻人天赋高、实在是太高了，世所罕见呀……” 嘶～！ 所有人这回都听明白了，这李老明显是在夸赞楚云风呢，而且对他的评价简直就是超乎想象，赞誉得也太高了一点儿吧？ 世所罕见？ 有这么夸张吗？ 等等！ 动了！ 这三位大师竟然直接从评委席走下去了？ 这是什么情况？ 难不成他们是要去比赛的现场观看吗？ 不至于吧？ 就在三位大师走下主席台的时候，外围的记者们更是疯狂了起来，这好不容易出现了一个热点，可是竟然让大家都搞不清楚。 此时的广场大屏幕一共有五块，其中一块播放的是楚云风的比赛视频，而另外四块也同样是在播放其余比赛选手的实况。 所以一时之间大家也搞不清楚这评委们出现异动，到底会不会跟屏幕中出现的这五位比赛选手有关呢？ 楚云风的表现的确是相当的优异，虽然他是一心二用，但是在很多记者的眼里，似乎也不是太过于突出。 因为这五块显示屏里面，还有一块显示屏出现的一位年轻人，他同样也是在一心二用。 看年纪应该是跟楚云风差不多，可能比楚云风要大上个两三岁，不过他此时确实在双手进行雕刻，这个难度同样是不小。 双手雕刻？ 是的，两只手同时拿着刻刀，在左右两边不同的蔬菜上面进行雕刻，左边已经能够看出来是雕刻的一只金鱼。 而右边雕刻的则是一朵玫瑰花。 大家都搞不清楚，评委席的异常到底是因为这两人呢，还是发生了什么其它状况，才让大家这么不淡定。 赶紧解释一下啊？ 主持人在干什么呢？ 里面的记者已经是围了过去，都想去问问三位大师到底发生了什么？ 而三位大师此时已经找上了熊会长，似乎在跟他确认和商量着什么，不过看熊会长的反应，似乎是一点儿都不意外？