美食小当家 第672节
随后蛋壳一扔，下一个鸡蛋继续如法炮制。 这手速之快，让人目不暇接，就像是一台精密的机器一样，没有任何的一点儿失误。 但是这还没完呢，这打鸡蛋的仅仅是左手，而他的右手则是拿起厨台上的洋葱切了起来，这一个完整的洋葱刚刚放在菜板上面，下一秒就发现变样了。 仅仅是一只手，而且是在一心二用的情况之下，这洋葱被完整地切成了小长条，而且很快就被剁成了颗粒。 这对于左手打鸡蛋的速度并没有任何的影响，如果不是看到只有他一个人站在那里的话，只看手一定会认为这是两个人在同时操作。 更绝的是，打了十几个鸡蛋之后，楚云风搅拌均匀之后立刻给五个炒锅放油了，很明显是要同时操控五个锅来炒菜。 这道菜毫无疑问，就是番茄炒鸡蛋。 一次操控五口锅？ 还是猛火灶？ 这能玩得转吗？ 不怕炒糊了？ 当大家都认为这是不可能完成的任务时，楚云风再次做出了惊人的举动，集成灶上面的十口锅他也开动了…… “这不可能！” 达信脱口而出，感觉自己的世界观都快要被颠覆了…… 第八百三十三章：其实还有一位顾问 “这是要同时操控十五个锅吗？” 诗琳娜公主瞪大了眼睛看着这眼前不可思议的一幕，以为楚云风是在开玩笑，可是下一秒看到的更是让她张大嘴惊呼了起来。 集成灶上面的十口锅中从天而降了十块黄色的东西，这些全部都是楚云风直接从厨台上用手轻轻一取，然后很随意地就扔进了锅中。 很随意！ 真的就是随手一扔，现场所有人都能够证明这一点儿。 因为他扔的时候根本连头都没转一下，更是连看都没有看那十口锅一眼，就这样轻松随意地将十块黄油全部精准地丢进锅中。 没有扔到锅以外的地方，而是全部命中，甚至这些黄油块儿掉入锅中之后，所剩余的加速度也没能让它们越狱，仅仅是在锅缘边上晃了一圈了之后乖乖地回到了中间。 滋、滋、滋…… 黄油在大火的加热之下开始慢慢融化，发出了滋滋的声响，渐渐地溢出了香味儿。 速度很快，动作很帅！ 慕晴忍不住噗嗤一下笑了出来，知道这家伙又开始耍帅了，平时在厨房太过于“低调”，看来今天是要将真实实力展露一番。 诗琳娜公主从未见过楚云风在厨房做菜的模样，这会儿已经是被楚云风这一手极度帅气的“绝招”给惊呆了。 不过要是这里出现的是每天在店里吃饭的客人，对于这一手绝技不会感到陌生的，因为每天做抄手的时候就是这么扔的…… 最吃惊的还是那6名厨师，这才刚刚开头，就已经让他们惊为天人了，很是怀疑楚云风是来变魔术的。 黄油在慢慢融化的时候，楚云风当然不会闲着，五口猛火灶中快速地倒入了食用油，锅勺很快地在锅底转动两下，让油均匀受热，同时达到炙锅的效果。 在猛火灶的油温上来之后，黄油已经融化了一半，楚云风快速将这十口锅微微晃动一下，让这黄油布满锅底。 五口猛火灶那边迅速下入鸡蛋，这速度快得简直是让人目不暇接，行云流水般的动作就像是在进行优雅的表演一般，让人赏心悦目。 调好蛋羹的那个碗仅仅是在五口大锅上点了一点，然后楚云风快速地连续将五口锅颠了一下，锅中的蛋液立刻就翻了一面。 之前下入的蛋液跟锅接触的那一面已经凝固成型，而且表面略带金黄，这火候简直是掌握得炉火纯青。 为了更好地观看，6名厨师连忙跟了过来，靠得更近了一些，想要看看这到底是怎么操作的，偷师的目的很明显。 楚云风不以为意，在另外一面蛋液继续凝固的时候，他继续出手了。 十口平底锅之内，五口锅中加入了面粉，另外五口锅中加入了切好的洋葱和白蘑菇，轻轻晃动了一下之后，又将注意力转到了猛火灶这边。 切好的番茄继续在五口锅中分别点了一下，拿起锅勺开始翻炒起来，每口锅都是快速地翻两下，锅勺晃动的速度让人根本看不清。 究竟这一两秒钟的时间，他到底是用锅勺晃动了几下呢？ 而集成灶这边，高个子厨师在楚云风下入食材之后便已经是知道他在做什么了，这绝对是法式的奶油蘑菇汤。 “天哪，这太不可思议了，这是绝对无法完成的，这家伙是在开玩笑吗？” 作为一名比较资深的法餐大厨，对于这道奶油蘑菇汤的做法有着一定的发言权，因为它在制作的时候是需要用手晃动勺子不停搅拌的。 特别是用黄油炒制面粉的时候，如果不快速和均匀地搅拌，这面粉会煳掉粘锅不说，还会形成一些小疙瘩。 那最后做出来的就不是奶油蘑菇汤了，而是面粉疙瘩汤。 如果是让自己做的话，一次最多能够操控三个锅就已经是极限了，而楚云风这里很明显是要一次性操控5个。 但是别忘了，左边还有5口大锅在炒制着菜品，而且是在同时制作，这样的难度完全就是呈现几何级别的上升。 但是楚云风用实力让大家再次惊呼了起来，10口平底锅之上都有一把木质的锅勺，楚云风双手拿起勺子快速翻动起来。 每两口锅翻动的时间很短，几乎就在一秒钟左右，而那翻动的速度之快，几乎是让人看得眼花缭乱。 但是这么快的速度并没有让锅中的东西洒落到锅外，灶台上面干净如斯，并没有一点儿脏乱的迹象。 微操？ 是的，这是非常细致的极致操作，说明厨师对于细节的把控简直就是无可挑剔，6名厨师都已经看傻眼儿了。 心中都已经在换位思考，如果换做是自己上场，那就不用说了，绝对会将这灶台弄成一团糟，这面粉和洋葱绝对是随处可见。 5秒左右的时间，楚云风就已经将十口锅中的食材均匀地翻炒了一遍，然后继续一心两用，左手在五口猛火灶这边拿起颠锅，右手拿起木勺快速在十口锅中翻炒。 这五口猛火灶跟集成灶之间的距离还是很大的，猛火灶是一字排开，一个灶台大约有两人并排的距离。 而集成灶就要简单许多，每一个上面有4个火炉，距离更是要近一些。 所以大家便看到楚云风就像是在玩杂技表演似的，左边一脚跨过去，拿住锅柄翻两下，立刻右边一脚跨回来，拿起木勺翻炒两下。 “我滴妈呀，这太不可思议了，这绝对是有生以来见到过最神奇的一幕。” 诗琳娜公主此刻才了解到楚云风的实力，这样做菜的方式自己活了快五十年了，绝对是第一次见。 于是乎，在场的所有女性，除了慕晴之外，所有人都用手捂住自己的嘴，见证着这不可思议的“舞蹈表演”。 而达信和很多人早就拿出手机开始拍摄了起来，一边拍摄，一边小声地惊呼着，生怕自己发声太响惊动了楚云风，导致他出现失误。 高个子厨师跟其他人的关注点不同，他死死盯住那五口炒制面粉的平底锅，因为这里才是成败的关键。 别看楚云风这会儿“跳得欢”，一旦火候或者是翻炒失误，这面粉起了疙瘩，立刻就可以宣告失败了。 可是随着时间的推移，这锅中的面粉开始逐渐地融化到黄油之中，而且逐步开始变色，香味儿是越来越浓郁。 之前所担心的结块儿和炒糊的迹象那是一点儿都看不到，这微操的速度非常之快。 更加魔幻的事情发生了。 面粉在高个子厨师认为火候快要到了的时候，而另外一边西红柿炒蛋也好了，再不起锅的话，这鸡蛋就变老了。 那么楚云风该怎么办，是先保哪边呢？ 总不可能两边一起处理吧？ 这一边要起锅，一边还要对面粉进行最后的翻炒，这忙得过来吗？ 这样的两难局面也只有在场的6位厨师理解得最深刻，其余的人都在关注着楚云风的速度，对于这其中的困难还理解不了。 但这对于楚云风来说难吗？ 在场估计只有慕晴对他是最有信心的，此时楚云风再次快速行动了起来，5个盘子快速地在炒锅面前一一摆放了起来。 锅勺在放盐的碗中轻轻一点，然后在锅中画了一个圆圈！ 同样的动作做了五次，速度极快，在最后一口锅完成之后，第一口锅已经被他给拿了起来，至于锅勺？ 已经被他放在一旁弃用了。 弃用？ 不用锅勺怎么来将里面的菜品给弄出来呢？ 很多时候炒锅内的菜品做好了之后，都是将炒锅给端起，然后用锅勺将里面的菜品给“刮”下来。 基本上很多厨师都是这么多的，这也是取菜最快速的方法。 而楚云风却直接左手拿着炒锅，右手拿着盘子，左手轻轻地一用力，锅内的番茄炒蛋马上就飞了起来，看起来就像是在颠勺一样。 但是下一刻，这右手的盘子却将这抛起来的菜品全部接住了，而那口炒锅又重新放回了灶台之上…… 关火！ 这样的动作继续重复了四次，整体消耗的时间估计不到3秒钟。 “哇～！” 所有人都被惊呆了，这样起锅的方式简直是太帅了。 鼓掌！ 热烈的掌声响了起来，特别是高个子厨师，完全不顾自己的手都已经拍红了，只是简单地想要让自己的掌声更加热烈一些。 五份西红柿炒蛋已经精准地起锅至餐盘之中，没有一丝的遗漏，而另外一边，楚云风再次用木勺将面粉搅拌了一下之后加入了冷却的高汤。 不要以为加入高汤之后就算完了，这才是最困难的一步。 楚云风在一边加水的同时，还需要一边用蛋抽来进行快速搅拌，这样才能够防止面粉在遇水之后起疙瘩。 同时另外一边还要继续翻炒洋葱和白蘑菇，总之就是能够看到楚云风的双手不停地在这十口锅上翻来覆去地移动，像是带有魔力和磁性。 等到面粉开始慢慢溶解了之后，这水也渐渐烧开了，能够感受到这汤汁开始变浓，而另外一边的洋葱和蘑菇也炒好了。 楚云风将炒好的洋葱和蘑菇倒进了这浓稠的汤汁儿之中，再加入了一点儿奶油进去，随后控制好火候，最后加入一点儿白胡椒粉和盐，等它继续煮制。 既然是做了中餐，自然是需要炫技的，这摆盘当然不会那么简单了。 胡萝卜拿在手上雕刻了起来，那速度快得让人根本就看不清楚。 很快，一朵朵漂亮的花儿被雕刻了出来，摆放在了盛放番茄炒鸡蛋的餐盘之上。 正宗的法式香浓蘑菇汤火候到了，楚云风将欧芹切碎放在一旁备用，将这五个锅中的蘑菇汤一个个盛放在小碗之中。