美食从麻婆豆腐开始 第858节
可在接下来的一道菜，他们发现自己居然又不认识了。 “这道菜叫什么？” “大人，这道菜叫芽菜香酥斑鸠，也是陈公子做的。” 之后他们发现每隔几道菜就有个不认识的。 “大人，这道菜叫凤冠鲍鱼。” “这道菜是烩蝴蝶海参。” “这道菜是水晶虾饼……大人，草民单知道这道菜的名字，但具体怎么做的就不知道了，若是您有疑虑的话，草民等一下去后厨问一问陈公子。” “大人，这道菜叫……” “不用了，这道菜我知道，是文思豆腐，京城也有人会做。”一个官员在文思豆腐端上来之后，本能的就拉住仆役询问，但还没等对方开口回答，他自己反倒先说了出来。 只不过就在他说完之后，与他同桌的傅新却摇了摇头：“郑大人，我觉得你只看到了表象，这道菜必然是陈年做的，但据我对他的了解，若是平日里他做的可能真是普通的文思豆腐，但在这种席面上陈年一定会再做些新的花样出来。” 那被唤作郑大人的官员听后一拍脑袋：“哦，我差点忘了，傅大人你与陈公子乃是至交好友，那照你说这道文思豆腐中还有何玄机？” 傅新看了看这一盆文思豆腐。 汤底看着和普通的文思豆腐一样，只是他闻到了比普通文思豆腐更多的鲜香。 “既然不在汤底中的话，那陈年应该就是在这豆腐上下文章了。” 一边说着他一边站起身来帮同桌的那些官员们碗中都盛上汤，之后才给自己也舀了一碗。 这时那个郑大人已经喝了一口。 “这汤的滋味真是鲜，比平常的文思豆腐强太多了，看来傅大人这一次你猜错了，玄机还是在汤里，寺庙里的文思豆腐单纯用调料来提味，酒楼里的文思豆腐或许会用些红糖，但一般是清汤或鸡汤。 但是这碗文思豆腐我感觉陈公子在里面加了鱼汤进去，或许还有些菇类熬制，否则应当不会有这种程度上的鲜美。” 傅新听后没有回答，而是同样用勺子舀了一勺喝了进去。 果然第一口他确实喝出了些鱼汤的鲜美。 但紧接着他又发现口感似乎和以前喝的文思豆腐有些区别。 于是他又喝了第二口，这一次他没着急着咽，而是在口中细细品味，果然他感觉这些豆腐丝中有一些好像不是豆腐。 虽然同样很嫩，但在细细的咀嚼之下，他感觉那些细丝倒好像是鱼肉一般。 “这里面确实有鱼汤的味道，但我觉得这并不是加进去的鱼汤，而是材料本身所致。 郑大人一听这话就笑了：“傅大人，你是说陈年用豆腐煮出了鱼的味道？” 傅新摇摇头：“不是豆腐煮出了鱼的味道，而是在这些细如发丝的豆腐中还混合着鱼肉切成的丝。” 郑大人听后连忙舀起来看了看，一眼看过去这些白色好似云天雾绕一般的豆腐丝都差不多，但如果凑近了细细看去，还是能发现微微的区别的。 他用筷子接连挑了几根放进嘴里。 在舌尖的辨别之下，他也同样发现了当中的一些丝线确实是鱼肉丝。 只不过其中的差距无比微小，只有这样仔细感受才能发现。 “果然如此，这陈公子不愧是陛下看中的御厨，我知道把豆腐切成这么细的丝就已经够难了，但从来没想过鱼肉居然也能切到这么细！” “这便是陈兄的本事了，当初我借住在他家的时候，他就整日整夜的练习，那段时日他比我读书都还要刻苦。” 只要有机会傅新就会不遗余力地夸着陈年。 就在他们说话之间，今天最为重磅的一道菜也被端了上来。 “八仙过海闹罗汉。” 看到这道菜，他们当中的有些人一眼就认了出来。 “难道这也是陈公子做的？” “确实，这道菜也是陈公子做的，虽然草民不知道陈公子是如何做的，但三天之前陈公子便已经开始准备了。” “厉害啊，我以前吃到过一次这个菜，但全天下我所知道的会做这道菜的人都不超过一手之数，没想到陈公子也会？” “这当中所要用到的各种食材都珍惜无比，寻常厨师别说是做了，那些食材他们见都没有见过，而且这道菜也不是谭家菜里面的，没听说那些谭家菜的传人会做。” “这就奇怪了，陈公子究竟是从哪里学的这菜？” 他们不可能知道陈年学这道菜的时候，已经是至少几百年之后了。 作为鲁菜中可以与佛跳墙齐名的一道菜，虽然知名度没有佛跳墙那么高，但这些食材的价格是要超过佛跳墙的。 虽然说名贵的食材永远没有上限，可在同等级别的菜上是有的。 细细的品尝着这些食材，感受这些食材所带来的鲜美，众人不禁在心中感叹，今天这一趟算是来值了。 他们也没有想到陈年做菜居然这么好。 但吃着吃着海明贤便开始挨着桌子敬酒，面对这些长辈，他自然不可能像现实中的一些婚礼一样，用谁来挡酒。 每一杯都是真喝。 “恭喜海公子与佳人喜结连理，以后可要多生几个大胖小子。” “恭喜海大人多了一个这么贤惠的儿媳妇，日后海家的人丁也要越来越旺盛了。” “海大人，今日的这些饭菜当真是不错，另外海少爷的这个小舅子厨艺确实了得，我已经很久都没有吃到过这么好吃的饭菜了。” 众人七嘴八舌的说着，说什么的也有。 海少文之前也见过陈年，只不过那个时候的陈年发现了几种能够极大增加亩产量的作物，而且那个时候他还想要把陈年弄到户部去的，只不过陈年不太想去，而李絮也坚持想把陈年留在身边做甜点。 此刻又听着众人的称赞，他的心中也不禁疑惑了起来，心想这个陈年究竟是什么人？ 懂的东西居然这么多，而且还能让傅新甘愿称他为师。 要知道现在傅新作为当朝首辅的学生，除了天子门生之外，已经没有多少人有资格再当他的老师了。 “回头找陈年聊一聊好了，以前在宫中很多话不方便说，但现在在我自己的府上，也就没有那么多的顾忌了。” 第867章 我成外人了 只不过要聊今天肯定是没办法聊了，只能等到明天。 由于儿子成亲的缘故，所以李絮也特意给他放了一天的假，准许明日他不用去上朝。 晚上他和那些朝中的大人们喝了不少的酒，最后高兴的看着儿子进入了洞房之中。 陈年也不禁有些唏嘘。 从今天起自己以后再回来就只能是到谭府去住了，至于点心铺那边姐姐不在，自己回去住也没什么意思。 而海府这边则是姐姐的公婆家，姐姐嫁到了海家，那便是海家的人，说起来自己反倒成了外人。 在海府，海明贤给他安排了一个单独的房间，另外还配了一名丫鬟随时供陈年差遣。 但陈年也没有什么要对方帮忙做的事，晚上便叫对方早早的就回去歇着了。 第二天随着鸡鸣声响起，陈年也睁开了眼睛，看着这陌生的房顶，陈年忽然感觉一阵恍惚。 “是不是我又进了一个新的梦境？” “不对啊，我本来不就是在梦境中吗？怎么还会进入新的？” “难道是梦中梦？” “盗梦空间？” 感觉自己的心理好像出了些问题，陈年赶紧在脑海之中打开菜谱，仔细的看了看上面所标识的梦境空间主题名字之后，这才稳好了心神，关掉菜谱。 “今天姐姐应该做什么事情来着？” “早上起床，然后去问候公婆。” “之后大概还要去大夫人那边看一看，不过海家的大夫人看着也挺好说话的，不像是那种刁蛮之人。” “过后……过后应该就没什么事了吧？” 陈年想到这里起身准备出去弄点水来洗漱，海明贤给安排的那个小丫鬟早已经等在门口了。 “陈公子，您起来了，我这就去倒热水，您先洗漱一下。” “小菊不用了。”听到这话，陈年连忙抬手，就要叫住对方。 可这名叫做小菊的丫鬟却好像没听到似的，直接跑出了院子，没过多久就端着一个铜盆又走了进来。 一边往进走，小菊还一边在心中想着海少爷之前和她说的话：“我这个小舅子对谁都客气，所以你在伺候他的时候，有时候他不叫你做什么，你就当没听到就行，该做什么就去做。” “还真像海少爷说的那般，这个陈公子果然和善，姐姐都嫁进尚书府了，居然还和我一个丫鬟这么客气，这要是换做我的话，哼哼……我非得让丫鬟在门口守着，早点叫我起来去干活。” 可她刚刚想完这话又好似发现哪里不对：“不对啊，我为什么要让丫鬟守在门口叫我去干活？如果我是陈公子的话，我根本不需要去干活啊。” 想到这里她又有些苦恼，果然是土猪吃不了细糠。 “陈公子，来洗漱吧。” 将盆端回屋子之后放到架子上，然后她就直接拿了毛巾在热水中揉过之后，拧干其中的水分，将热乎乎的毛巾递给陈年。 陈年一边叹着气，一边接过毛巾：“小菊，其实你不用这样的，我自己来就好了。” 小菊不禁在心里有些想笑，但嘴上还是恭恭敬敬的说道：“陈公子，您可是三少爷的小舅子，那便是我们这些下人的小舅爷，伺候您洗漱是应该的。” “唉，那多不好意思啊。” “有什么不好意思的小舅爷，就算您没有和海家沾亲带故，那您也是宫中的御厨，有官职在身上的，而且您和三少爷还有鸿胪寺的傅新大人关系都很好，我们见到您也得叫一声大人，若是您到时候留宿海府，小菊也是要这样伺候您的。” “好吧，那多谢了。” 陈年没办法改变这个世界，只能多说一句谢谢。 小菊听到这话感觉心里暖洋洋的，长这么大，做了四五年的丫鬟，她还是头一次见到陈年这样的人。 “居然会跟一个丫鬟说多谢。” 小菊感觉这个陈公子好像有点好玩儿。 但就在她继续帮陈年揉毛巾的时候，脑海中一直都浮现着陈年刚才和她说的那一句多谢。 想着想着，不知为何鼻头一酸。