美食从麻婆豆腐开始 第839节
紧接着伸出舌头去舔了舔。 霎时间冰爽的凉意通过她的舌尖进入体内。 之后，兵分两路，一部分上到了脑袋，另一部分则是下游到了四肢百骸之中。 “这比他先前做的所有点心都要更凉！” “但确实是很消暑！” 李絮感觉到有些惊艳。 以前她也是吃过冰的，那还是在她很小的时候，一年夏天，在皇宫里他和弟弟李昭只觉得这天气酷暑难耐，便想着一起去冰窖里面乘乘凉。 这冰窖本就是皇家用度，而他们这些皇子公主自然也都可以随时进去。 只是他们在进去之后确实感觉凉爽多了，但刚开始也只是体表的温度降低，内在的燥热依旧还在。 所以他们就把主意打到了里面放着的那些冰上面。 李絮一个眼神，李昭便顿时会意，当即开始用冰窖里面的工具从那些大冰上凿了一小块下来。 随后二人就这样捧着冰块准备美滋滋的尝一尝，在他们的印象中这冰大概就和冬天的雪一样，吃进嘴里可能没什么味道，但却凉丝丝的。 可是当他们真正的把这些冰吃到嘴里时，他们才发现自己错了。 这个冰块根本不好吃，里面夹杂着奇奇怪怪的味道。 感觉大概也就比直接喝河水稍微好一些，这还是因为冰凉会让他们的味觉功能短暂减弱的缘故。 呸呸呸的吐掉了嘴里的那些冰之后，他们便把这冰块丢在地上，再也不去碰了。 后来他们把这事还跟当时的皇帝也就是他们的父皇说了一下，老皇帝疯狂就笑着，说那些冰当然是不能吃的，如果想吃的话可以自己取些水来到冰窖里面去冰。 提前一天放进去，第二天便可以吃了。 所以李絮一直都记着这件事，直到现在宫中依旧有夏季吃冰的习惯。 只是他们的吃法相对于这雪糕来说要简单粗暴的多。 就是把可以食用的冰提前放入冰窖之中冻好，然后再用专门的工具把这些冰打成碎末。 最后再把水果弄成果酱，淋洒在上面，顶多再加些蜂蜜进去。 就算如此，他们也吃的不亦乐乎。 可宫里负责制冰的本身就是那些太监们，就算他们花一些心思顶多也就是把酸梅汤冰镇一下。 哪里有陈年的这般花样？ 所以李絮在舔过第一口之后就被这味道所震惊了。 明明闻着没有太浓的香味，但吃起来却奶味十足，轻轻一舔雪糕，外面的那一层冰霜便被划掉。 在这炎热的酷暑当中，格外沁人心脾。 “不错。” 李絮不禁赞叹道。 之后他便一口一口的舔着，直到一根吃完之后她整个人都感觉舒坦了许多。 “不行，回头还得叫其他人尝一尝这味道才行。” 她也想看看其他人在吃到雪糕时的感受。 只是这个时候她仍旧有些意犹未尽，想再吃一根，于是又把王晋叫了进来：“你再去给朕取一枚雪糕过来。” 王晋听到这话之后顿时就犯了难，因为陈年先前叮嘱过他，雪糕一次吃一根就好了，吃的多了容易闹肚子。 因此王晋只好把这话给皇帝复述了一遍。 “为什么？” “陛下，陈年说这种冰凉的东西只能当做零嘴来消暑用，吃多了是不好的，万一陛下龙体抱恙，那这罪名奴婢和陈大人都担当不起啊。” 作为皇帝身边的太监之一，王晋自然得为皇帝着想。 “唉，行吧。” 皇帝有些失落的叹了口气：“那你先下去吧。” 不过王晋这一次记得陈年先前叮嘱自己的事情：“陛下，陈大人还让奴婢告诉您，他那边的雪糕口味还有很多种，除了这奶味的之外，也有几种果味的，有香橙味，有杏子味，还有山楂味和西瓜味以及抹茶味儿，若是您想吃的话，可从这几种味道里进行挑选。” 皇帝这才反应过来是之前陈年用来做点心的那几种水果，又都被用在了这雪糕上面。 “嗯，朕知道了。” 等王晋离开之后李絮更加苦恼了，这么多种口味她都想尝一尝，但奈何陈年说吃多了会闹肚子。 不过又过了两个时辰，虽然天气渐渐的开始阴凉了下来，但李絮又想吃雪糕了，但这一次她并没有直接叫王晋再帮自己去拿一个，而是吩咐其他人去把李昭请进宫来。 没过多久，李昭过来之后，李絮便先让其在御书房里等一会。 “王晋，你再去取两枚雪糕过来。” 听到这新的名词，李昭不禁眼前一亮：“皇姐，这雪糕又是何物？” 李絮有些得意：“是陈年新做出来的，用来消暑的东西。” 然后她又叫王晋给李昭介绍了一下有哪几种口味。 “这么丰富的吗？那我便要一个香橙口味的好了。” “嗯，那你去取一个香橙的，一个山楂的。” 王晋点点头转身便又去找陈年。 …… 没过多久，李昭看着面前的雪糕尝试性的吃了一口。 “好吃！” “陛下，这雪糕怎么这么好吃？” 李絮看着李昭同样震惊的样子，心里开心极了：“好吃就行，这雪糕可是陈年琢磨出来的，你这一次立了大功，给朕找来这么一位好御厨。” 李昭笑了：“那便是缘分，若是臣弟那日没有经过那条街便不可能遇到陈年，也不可能发现陈年做的东西这么好吃，他和他的姐姐都是不可多得的人才，而且臣弟听说陈年的姐姐和户部尚书海大人的儿子走得很近。” “还有这等事？” “嗯，他们似乎快要订婚了。” 李絮心里琢磨了一阵，大夏朝的民风比较开放，和前朝有些不同，通常来说户部尚书这种身居要职的朝廷官员，子女通常会找个门当户对的。 要么就是和某些大士族进行联姻，以保证日后在朝中的稳固地位。 到了大夏朝之后，由于李絮颁布的一些法律，所以渐渐的导致民风开始转变。 很多人都开始崇尚自由恋爱，虽然也有很多遵从父母之命，媒妁之言的，但总是相对来说少了许多。 朝廷中的很多官员，他们的妻子先前便是普通的平民百姓。 “既然如此的话，那朕便给他们赐婚好了。” “皇姐圣明！” 李昭最爱干的就是这种事情。 他之所以心甘情愿的拥护李絮登上皇位也是因为这个原因。 第852章 宴席 “陈年，今日大食国的使者们已经进京了，现已经被安置在了城内的驿馆之中，明日他们来觐见陛下，后日便是宴席，到时会忙碌很长时间。” 这天下午宋青舟在安排人处理食材的时候，对陈年说道。 “师父，忙一点好，以前我在扬州卖豆腐的时候每天就挺忙的，每天晚上就要提前把豆子泡上，半夜起来就要去做豆腐，等天还没亮时就得出去把豆腐送到别人家里，剩下的豆腐则是放在店里卖。 然后还得再去如意楼做菜，我觉得人这一辈子总要忙一忙的，太闲反而没什么意思。” 宋青舟很欣赏陈年这种秉性。 现在陈年每天上午就要开始忙着做餐后甜点，下午又要跟着自己做菜，一直忙到陛下和各宫的娘娘们吃完之后，休息一阵晚上还要值夜班。 目的是避免皇帝忙到后半夜突然想吃东西了，御膳房里却没有人做。 “是啊，忙一点好，不过也不能瞎忙，所有的事情做着都是要有目的性的，除了那些家境贫寒，每日奔波只为最后能吃上一口饭的人来说，我们已经算是很幸运了，虽然宫里要顾及的东西多，但至少衣食无忧。” “师父，那我们到时候一共要做多少菜？” “你是说给大食国的那些使臣们做宴？” “嗯。” “那可就多了，到时候整个宫里都要忙起来，正好我也借着这个机会给你讲一讲，首先在正式用膳前需要准备一些小吃，这些是在餐前小坐时食用的。 最开始是水果盘，通常来说水果盘是有制式规格的，比如这一次大食国过来，我们就要准备绣花高饤一行八果罍，也就是香圆、真柑、石榴、枨子、鹅梨、乳梨、榠楂、花木瓜这些。 其次还有干果盘，也就是乐仙干果子叉袋儿一行，里面有：荔枝、圆眼、香莲、榧子、榛子、松子、银杏、梨肉、枣圈、莲子肉、林檎旋、大蒸枣。 还有香药，香药是缕金香药一行，里面有脑子花儿、甘草花儿、朱砂圆子、木香丁香、水龙脑、史君子、缩砂花儿、官桂花儿、白术人参、橄榄花儿这些东西。 另外还有蜜饯，酸咸小吃，腊味与腌制品和拼盘，共有七种盘，加起来便是七十二种。” 陈年听着都惊呆了，这就是皇家规格吗？ 以前自己给那些有钱人做宴席的时候，那些干果蜜饯水果盘什么的加起来20多种都算是够可以了。 结果皇家光是这种餐前小吃就有七十二种！ 看着陈年震惊的样子，宋青舟不禁有些得意：“我说的这还只是第一轮的餐前小吃，到了第二轮还有在宴席上使用的餐前小吃，除了蜜饯、酸咸小吃和腊味与腌制品同前之外。 另外那些都需要换掉。 其中水果要换成水果切片，也就是切时果一行：有春藕、鹅梨饼子、甘蔗、乳梨月儿、红柿子、切枨子、切绿橘、生藕铤子。 还有时鲜水果也要换成金橘、葴杨梅、新罗葛、切蜜蕈、切脆枨、榆柑子、新椰子、切宜母子、藕铤儿、甘蔗柰香、新柑子、梨五花子。 另外还有珑缠果子一行：荔枝甘露饼、荔枝蓼花、荔枝好郎君、珑缠桃条、酥胡桃、缠枣圈、缠梨、香莲事件、香药葡萄、缠松子、糖霜玉蜂儿、白缠桃条。 当然你也不用担心这些东西多，记不住，每到这种大宴席的时候，都有专门的人去负责，到时只需要对着清单去准备就好了，而且到了那时不光是我们这边要干活，另外的那些果房，茶房，面房什么的都得忙活起来。