美食从麻婆豆腐开始 第789节
一边做着这些题目陈年一边感慨：“这个菜谱总是能拿出这些稀奇古怪的题目来，都不知道他是从哪儿收集的，都说考公的时候行测试卷的题目种类很杂，囊括万千，但和我菜谱里的这些题目比起来，那只能算是小儿科。” 因为自己做的这些题范围更广，而且题型也是五花八门，种类繁多。 陈年不知道自己在试卷上写了多少次，第一次不过，第二次不过，第三次也还没有过……没有过陈年就得重新开始进行。 只是陈年并没有因此着急，还是认认真真的一遍又一遍的答试卷，直到做过了七八套，而且正确率满足菜谱的要求之后才终于停手。 而做完这些题目，陈年还需要在厨房里进行试炼，当初做过的每一道菜，陈年都必须要说出他所属的菜系以及这个菜系下更细分的种类来。 答出来后还得亲自站在灶台上去做一次。 而在这里做陈年都必须要做到完成度100％，达到完美级别才行。 等到所有的题目都做完之后，陈年才出了复健空间，瞬间好似关灯一般，顿时再次陷入黑暗之中，而陈年的意识也逐渐下坠。 直到闹钟的声音响起。 随手关掉了闹钟，陈年在黑暗中坐起身来。 这时当他醒来之后，却感觉自己的床上还有其他东西。 拿出来一看正是刘老爷在临别时送给自己的那一对镯子和张传芳在最后亲手给自己做的那一身结婚穿的喜袍。 “没想到这一次把他们送给自己的新婚之礼都给带出来了。”陈年摇着头笑了笑，将这些东西同样收拾进柜子里面。 只不过和以前不同的是，这两样东西自己日后也都能用得到，当然这里也包含了刘老爷和高根柱夫妇对自己和红豆的祝福，虽然不在一个世界，但是他们对自己的情意做不了假。 做完这些之后陈年看了看时间还早，于是又去洗了个澡，之后出来才换了身衣服朝着红红饭店而去。 久违的骑到了电动车，陈年感觉还是现在的生活要更加方便一些，平常出门几里路，骑电动车就要快很多，而且也比步行用时更短。 再远一点的话就是坐地铁，坐公交或者是坐出租车。 如果要去更远的地方，还可以坐飞机和坐火车。 就算相隔一千多公里，除去提前到机场等候的时间外，坐飞机两个多小时也就到了。 “果然科技还是需要发展的。” 到了红红饭店后，陈年把车停放在门口，自己则是开门进入其中。 坐在柜台处先等着刘哥把要的东西都送过来。 但陈年忽然想到刘老爷和刘哥都姓刘，该不会刘哥就是刘老爷在现实之中的投影吧？ 因此在早上的时候陈年盯着刘哥看了好一阵，都没有从刘哥点上看出刘老爷的模样来。 “你盯着我看干嘛？我脸上有花啊？”刘哥被陈年看得心里发毛，不禁问道。 “没有，就是忽然感觉刘哥你好像我以前认识的一个人，但仔细看了看，你们还是不太像。” 随后陈年送着刘哥坐上了车之后，这才开始把外面的凳子从桌子上放下来，然后便开始去厨房里准备早餐。 随着众人陆续到来，大家也开始忙碌了起来，从一个环境转换到另一个环境里，陈年多少还是有点不太适应。 但这些毕竟也都是自己的徒弟，自己的亲人。 很快他就再一次融入到了这个其乐融融的氛围之中。 “师父，你什么时候要去参加比赛啊？不是说了过完年就要去的吗？” “大概要等到三月份吧，前前后后又有好长时间没办法在店里，不过现在有你们在店里我也放心。”陈年笑着说道。 “师父，有我们在你倒可以放心，这一次你去了也要好好表现，到时候那可是要上电视的。” “那是当然，厨王争霸是要和外国人比的，我怎么着也不能给中国人丢脸啊。”陈年说道，他对于自己还是很有信心的。 就这样买完早餐之后，陈年从抽屉里拿了一块牌子，在上面写下了山西传统刀削面几个字。 “从今天开始，咱们店里又多一道主食，就是这个刀削面，而且这几天有熟客过来，也可以着重向他们推荐一下。” 写完之后，陈年取了个凳子踩在上面将牌子挂起，下来的时候说道。 而何海一听到这话顿时就来了精神：“师父，咱们店里又要做面了？那我岂不是又有新东西可以学？” “是啊，这段时间我学了不少山西那边的面食，你也又可以学习新的东西了。” “太好了，师父我太爱你了，你都不知道，平常我看他们三天两头就有新东西学，馋都快要馋死了。”说完又看向了谢玉、乔招妹等人，“你们看，我就说师父还是爱我的，这么长时间没有教我新东西，是憋着给我来个大的呢！ 师父都说了是山西面食，是一个大类，可不是其中的一种。” “行行行，你就好好学吧，别到时候哭着说你学不会就好。”谢玉看着何海这一副小人得志的嘴脸，撇了撇嘴说道。 “你就是嫉妒！” 何海根本不为所动，他现在心里就是得意。 和何海说完之后，陈年又看向了李挺。 “小李，我这段时间也想了想，你的刀工已经相当不错了，但只用做平常切菜和处理食材有点浪费你的才能，我觉得你可以多尝试尝试去做一些雕花之类的。 因为我们以后可能也会承接一些比较大的宴席，到时候肯定会需要用食材去雕刻一些东西，所以这方面的能力以后肯定也能用得到。” “好的师父，那我回头就多练一练。” “嗯，改天我去一趟书店买点书回来，你可以拿着看，有什么不懂的再来问我就行。” 陈年对于李挺还是比较放心的，毕竟对方在刚来的时候能力就很不错。 跟李挺说完后，陈年又看向了乔招妹：“招妹，你虽然做的是打荷，但你应该也知道打荷不仅仅是要把成菜放进盘子里。 也不仅仅是在上菜的时候，要把边缘的那些汤汁擦去，这些都只是最基础中的基础，回头你可以多了解一些艺术相关的东西，可以是一些中外的经典名画，也可以是一些大师的美术作品，这对于提升审美都很有帮助。 就像是我刚才说的那样，我们以后要去接一些大的活，那种宴席要求高，不光是菜品本身的口味和选材，还有在摆盘上也要做得高级一点才行。 到时候我去买书的时候也给你买一些，你可以拿着先看一看，回去也可以多看一看大师做菜的视频，看看他们是怎么摆盘的。” 说完乔招妹也表示自己知道了，回去之后一定会多加练习。 “那我呢老板？” 这时俞小花看陈年给他们都安排了学习的任务，于是也举着手问道。 “你的话，现在主要工作就是配合我一起做一做卤肉，只要记住配方就行，很好做的，不过除了这个之外，你也可以多学一学现在那些大博主的视频是怎么做的，他们的播放量高，除了内容本身之外，剪辑配乐和一些特效也都搞得很好，还有镜头怎么拍同样很重要，你多在这方面学一学，反正店里有设备，没事做就可以拍一拍，练习练习。” “好的老板！”俞小花在得到了自己的任务之后，也蹦蹦跳跳的回她那个小窗口去了。 “好了，现在我们休息休息，等一下就要开始准备中午的饭菜。”陈年说道。 不过就在陈年说完之后，他忽然察觉到一缕幽怨的目光朝着自己这边看了过来。 “师父，你是不是忘了还有一个人？”谢玉看着陈年，感觉陈年给大家都布置了任务，只有对自己什么都没说。 “你还用说吗？你可是我的大徒弟，菜单上的那些菜学完了之后就学那些宴席菜，加起来也有好几十道，这就不用我说了吧，那些菜你都做好了吗？” “还没有，不过我现在也有在努力练习的。” “那不就得了嘛，先把这些菜练好，回头我再教你新的，或者说你是打算钻研一个菜系，这样的话也行。” 谢玉摇了摇头：“没有的师父，我还是想像你一样都学。” “可以的，那这样一来你就要下更多的功夫，咱们店里比较忙，你只能抽时间学习，总之不管是小谢你也好还是其他人也好，如果在学习的时候有不懂的问题尽管来问我。” 安排好众人之后，陈年就坐到一旁去玩儿手机。 先是给安红豆发了条微信，毕竟这么长时间都没有见面，没有说话了，说不想那是不可能的。 但消息发过去之后红豆并没有回，显然这会儿正在忙。 快到了中午的营业时间，陈年再次回到厨房里，开始热火朝天地做起菜来。 每天一到中午忙起来，陈年恨不得一个人分成两个人来干活，炒完这一道菜，快速的刷洗锅之后又得继续准备下一道。 就像是流水线一样，一刻都不能停歇。 就算如此，外面还是不停的有客人一个又一个的进来，下单点菜。 就这样一直到了下午一点多的时候，随着店里的客人慢慢减少，陈年才终于得空稍微放慢了节奏。 “阿姨，你们这里可以做刀削面啦？” 忽然门口又来了一个客人，赫然是严莉莉。 “是啊，今天新加上去的，要尝尝吗？”冯红红热情的问道。 “嗯，那来一碗吧。”严莉莉点了点头。 “严莉莉同学，今天怎么这么晚才出来吃饭？都一点多了。”点好菜之后冯红红又问道。 “今天多看了会儿书，我之前笔试过了，接下来还有面试，我考的这个学校面试占的比重也很大，所以还得看看网课看看书。” “那还是挺辛苦的，不过你学习这么认真，一定能够考得上的。” “谢谢红红阿姨，我也觉得我能考上。” “那你比试的时候考了多少分啊？” “三百九十多吧，虽然排不到最前面，但也算是中等偏上了，接下来的面试只要好好表现，我感觉应该问题不大。” “加油！”冯红红听后握起拳头给严莉莉加油打气。 “嗯，加油！” 第803章 下饭小菜 不过眼下刀削面还是得陈年亲自来做才行，毕竟这一道主食今天才刚刚推出，何海还没有学会，不能让他硬做。 面团之前就已经活好了，严莉莉点好菜之后陈年便拿了削面刀开始往锅里削面，现在店里的削面刀还是上午陈年出去在附近超市里买的。 虽然用起来也不错，但陈年用惯了传统的那种削面刀，所以总觉得不是特别顺手。 所以他打算回头到网上去买一个。 削好煮好之后陈年就将刀削面放进碗里，最后又浇了炸酱进去，陈年用的这个炸酱并不是在副本中用的那种菜和肉结合起来的，而是用的纯猪肉丁，只不过在碗里多放了一根菜心。 汤头也是陈年在梦境空间中的时候精心调制出来的，只不过当时一切以根柱面馆为主，所以陈年也没有将这个炸酱拿出来。 但除了这个之外，陈年还准备了一个番茄鸡蛋木耳的素炸酱。 肉的十三，素的十一。 不过严莉莉选了纯肉的。