美食从麻婆豆腐开始 第661节
现在终于见到了，她也不打算控制自己的情绪，也不在意那些粉丝们怎么看。 当即如同乳燕投林一般的小跑着来到陈年这边，然后轻盈一跃直接就挂在了陈年的身上。 陈年顺势一只手托住红豆，一只手稳稳的抓住行李。 “我好想你！” 安红豆将头伏在陈年的肩膀之上，小声说道。 “我才是超级想你的！”陈年也小声的回应。 而刚才不知道安红豆为什么突然离开的粉丝们见到这一幕一个个的眼睛都红了。 怪不得刚才红豆没有和他们一一照相，而是选择了大合照，原来刚才的时候安红豆就已经看到了陈年，而且一拍完合照就马上跑开，也是因为那边有人在等着她！ “姐夫！” 忽然有人大声喊道！ 这让众人有些懵逼，而安红豆就这样挂在陈年身上，转头一看：“他们是在叫你呢，刚才这个女孩夸我可爱，我也跟她说妹妹你也很可爱。” 陈年也明白了过来，然后松开行李箱，冲着那边挥了挥手。 “姐夫，你可得好好对她啊！” “放心吧！” 陈年一边说着，一边将红豆放了下来，坚定的回复道。 结果就这么一句话，那边的粉丝当中居然有人当场眼泪就掉下来了，可能是因为感动，也可能是因为别的。 第674章 不服输的女朋友 反正这种情绪陈年是不太理解的，但想一想别人感动的对象是因为安红豆也就释然了，大概粉丝们的情绪就是这样比较丰富的吧。 “好了，你们快回去吧，现在时候也不早了，晚上不太安全，不要在外面瞎逛了。” “好！” 那些人齐齐答应着。 之后陈年就带着红豆走出了机场打了一辆车。 现在也就是钱还没有到账，要不然陈年非得买辆车不可。 不然每次这样接送红豆打车也太不方便了。 “你刚才就那么跳我身上，不怕第二天上热搜被人议论啊？” 此刻就靠在陈年的身上，抱着陈年的胳膊的安红豆说道：“我有什么好怕的，我又不是那种爱豆，咱可是有作品的，他们只要喜欢我的作品就行了，喜不喜欢我这个人无所谓。” “那倒是，不过就算这样还是有很多人嫉妒我呢。” “要是他们敢去给你发私信什么的，那你就把他们拉黑好了。” “我也是这么做的。” 二人就这么聊着天，安红豆讲着她最近参加节目拍摄时的事情，陈年也就这么静静地听着。 等到了红红饭店之后，二人下了车。 “做酸辣粉的东西我都已经准备好了，等一下你吃酸辣粉还想不想搭配些别的？” “肉夹馍可以吗？” 陈年神秘的笑了笑，然后拉开卷闸门，打开灯，带着安红豆进入到了厨房里：“你说这不巧了嘛，我专门留了两块儿肉和两个饼就是为了要做肉夹馍。 这不叫做心有灵犀一点通，我就知道你要搭配着夹肉饼吃。” “谁要和你心有灵犀呀，真是不要脸，其实我想吃的是茶叶蛋，把茶叶蛋往酸辣粉的汤里那么一泡，别提有多美了！” 陈年叹了口气：“你以为你能难住我吗？你喜欢吃什么东西我怎么可能不知道？” 说着陈年便将另外一口锅揭开，顿时一股卤香茶味儿飘了出来。 “你说的是这种茶叶蛋吗？” 安红豆一时间感觉自己好似被看穿了一样。 “这你也准备了？” “是啊，我下午专门给你做的，咱们今天晚上先吃，吃不完的明天员工餐的时候再跟大家分着吃了就好了，反正这个东西也不怕放，泡在汤里还能入味。” 安红豆眼睛灵巧的转了转：“你可不要太得意哦，除了酸辣粉，茶叶蛋和肉夹馍之外，我还想喝蜜雪冰城的柠檬水！这你总该没有准备了吧？” 说着她就要拿起手机来点个外卖。 但就在这时，陈年的手机忽然响了：“喂，您好，您点的外卖到了，我现在就在红红饭店门口，请问您的地址就是这里吗？” “对，就在这里！” “好的，我马上给您送进去。” 随后陈年挂断电话，伸手摸了摸安红豆的头，没有说什么就来到门口，从外卖小哥那接过袋子。 “谢谢。” “不客气的。” 外卖小哥也对着陈年笑了笑，之后就又急匆匆的转身离去了。 “你看这是你想要的柠檬水吗？” 看着陈年手上拎着的保温袋上那大大的雪王，安红豆泄气了一般，她没想到连这个陈年都已经提前预判到了：“但我想喝冰的。” 安红豆做着最后的挣扎！ “没问题，这就是冰的，而且给你点的是少冰，冰块多少到手之后其实都是凉的，但如果是少冰的话，柠檬水就会多一些。”陈年解释道。 安红豆终于投降了。 “你怎么什么都提前准备好了啊？你知不知道这会让我很没面子？” 陈年则是贴心的将柠檬水先摇了摇，将里面的糖浆摇晃均匀，然后插上吸管，啪的一声正中红心。 递过去之后才说道：“因为这些都是你平常和我说过的啊，所以我就都记了下来。” 安红豆听了神色一愣，嘴角不自觉的勾起微笑。 “行吧，算你有心了。” “187351＊＊＊＊＊” “289142849。” “510106……” 说着安红豆又背的一串数字。 听着这熟悉的数字，陈年不知道这局女朋友在干啥：“你怎么好端端的开始背起这些来了？” “你都把我的爱好什么的记得这么清楚了，我也不能输，你看我也记得你的电话号、qq号，还有身份证号码的！” 陈年有些哭笑不得。 “这都什么跟什么啊。” “哼，反正我不能输！” 看着红豆可爱的样子，陈年不禁伸手捏了一下红豆的小鼻子。 “行了，那你先等一下，我现在就做酸辣粉儿，很快的。” 安红豆点点头，乖巧的去外面坐着玩手机去了，陈年则是开始在厨房里准备了起来。 该买的食材他都已经买回来了，要处理起来也简单。 油辣子店里就有。 他又洗了些豆芽和生菜放在一旁备用。 先取了菜籽油、猪油和牛油混合在一起，等锅烧热之后就将这些全部倒入锅中混合融化。 之所以加入这三种油进去是因为这三种油有着不同的香味，混合起来能够更大程度上的让酸辣粉的味道变得丰富，好吃。 但仅仅是放这些油还是不够的，陈年又在里面加入了洋葱、大葱、姜以及洗净的带根香菜。 之后又开始用勺子缓缓的搅动起来，让里面的材料均匀的炸透，炸出香味。 很快一股香味从锅中开始散发出来，而里面食材的颜色也渐渐的转变成了焦黄之色。 “果然还是得用香菜根儿啊，这玩意儿出香味儿又快又浓。”陈年心想着，然后将这些材料捞出只留下里面的油。 材料捞出之后，上面依旧滋滋的冒着油泡，但现在这个程度是刚刚好的，再多炸一会儿就会出现焦糊味儿，如果炸的时间太短的话，里面的香味儿又没有被充分的炸出来，味道会显得太轻。 之后他又过滤了一遍，滤掉里面剩余的些许残渣。 先等到油温降下来之后，陈年又再次开火让油温稍微升高，紧接着又放入郫县豆瓣，开始用中小火慢慢的炒制。 在炒制的过程当中，油的颜色渐渐变红，香味儿也变得更甚。 第675章 酸辣粉儿 等到红油被彻底煸炒出来后，陈年又将辣椒放入其中简单翻炒两下，等到辣椒的味道和豆瓣酱的味道融合起来后，陈年又加入了三块冰糖。 冰糖在高温的作用之下渐渐的融化，融入这一锅汤底的料中，以自己的身躯为陈年所想要的复合味发光发热。 通红的辣椒在锅里翻滚着，时不时的冒着小泡，作为一个地地道道的四川人，这被炒过之后的料底一看就让人食欲大增，更不用说陈年为了晚上能和红豆一起多吃点，还特意让自己只吃了个六分饱。 最后拿起在他走之前就已经调配好的另一个料理包，里面有八角、桂皮、草果、山奈、陈皮、香叶、小茴香和花椒。 在走的时候陈年就已经将这些调料全部打成了粉末，然后用白酒浸泡着。 这时陈年直接将这半碗料底倒入锅中。 一时之间白酒的香味，香料的香味以及辣椒的香味开始以极快的速度在高温之下充分融合。 等到酒精渐渐挥发，酒味儿完全消失之后，陈年直接关火出锅。