美食从麻婆豆腐开始 第605节
“没事，你就做几个菜，也让大家尝一尝你的手艺嘛，顺便我也可以看看你能做到什么样的地步，也方便我们之后开展工作。” 陈年见状只得先答应了下来。 没过多久，助理那边通知这边已经可以开始做菜了，最后他们立即就忙碌了起来。 由于不知道节目组在这方面会不会往重点去搞，所以他们做起来也不敢怠慢，先把比较费事的菜坐在锅上，因为有些需要经过长时间的炖煮才行。 做厨师就得先做好时间管理，哪些菜需要先做，什么时候再开始做下一道菜都必须要想好，以确保菜品能集中在同一个时间端到桌子上。 确定好顺序之后，二人便开始先忙碌了起来，首先便是处理食材，陈年和霍甫云各在一处，开始处理各种各样的食材，就在处理食材的过程中霍甫云不禁抬头看着陈年那边。 “小陈，你的刀工可以的，我有一种预感，等到这次综艺播出之后，你肯定会变得特别火。” 陈年笑了笑：“霍师傅您就别抬举我了，对于我那样的小店来说，火了可不是什么好事。” 霍甫云从一开始就很欣赏这个年轻人，因为陈年懂得进退之道，不像是有些浮躁的年轻人一样，只想火，至于火了之后再如何完全没有考虑过。 “确实，干餐饮这一行是要讲究效率和质量的，你的那个店面乘客量确实不大，如果大火之后肯定会有更多的人前去，这种综艺的影响力是要比一些阿婆主高不少的，人多了顾客在外面排队就会特别不耐烦，而且还会变相的压缩你们的休息时间以及下一餐的备菜时间。 而一个厨师长时间工作到后面质量或多或少的也会受到一定影响，就算能够100％的做到质量不影响，但客人等的时间长了肯定也会有不耐烦的情绪，到时候带着情绪吃饭，可能就会觉得原本应该特别好吃的饭菜，其实也就一般般。” 陈年郑重点头，显然对此深有体会。 之前店面还没有扩大的时候就是这样，也就是店面扩大之后才稍微好了一些。 就这样坐着坐着，导演助理忽然再次进来通知说黄大暗老师马上就要来了，让他们做好准备。 而二人也早就已经想好了，等到黄大暗老师来的时候，就去炒一个素三丝，这样会让锅内看起来满满当当的，而且翻锅的时候锅内食材颜色各异，也能增加不少的观赏性。 果然没过多久黄大暗从门口走了进来，虽然不知道他们在外面说了什么，但在对方进来的时候，陈年不禁转头偷偷看了一眼，看到黄大暗脸上带着笑容，虽然到现在约摸着得有四十多岁了，可经过化妆之后皮肤看起来特别好，再加上那笑容怎么看怎么都觉得有点灿烂。 “这明星真是比电视上看起来还要好看啊。”陈年不禁感叹道。 之后就是霍师傅开始和对方寒暄。 虽然大家之前已经见过面了，甚至还一起吃过早饭，但这次好像黄大暗在看到霍甫云之后还是装作第一次见到的样子。 “霍主厨。” “黄店长。” 二人就真的好似初次见面一般，那种又像是熟悉又有点陌生的感觉展现的淋漓尽致，看的陈年那叫一个目瞪口呆，果然这上了年纪情商高的人就是不一样啊。 随后黄大暗又开始和霍师傅互相吹捧起来颜值，聊着聊着黄大暗忽然问霍师傅多大了。 而霍师傅并没有明说，而是说了自己的出生年月。 黄大暗见状连忙伸出手叫了一声霍哥，并且表示自己只比霍师傅小几个月。 “黄店长，我再为你介绍一下我们的另一名帮厨。” 说着就叫了陈年过来。 “小伙子很帅嘛！没想到我们厨房里的师傅们一个比一个帅，这让我都感到有些自惭形秽了。” 看着黄大暗那逼真的演技，陈年不禁感叹谁说人家黄老师演技差了，看看现在这演技演的就跟真的一样。 不知道的还真以为大家是第一次见面呢。 不过陈年被q到以后，也连忙露出局促而且带着些紧张的神情：“没有没有，我感觉黄大暗老师和我年纪也差不多，我们都是同龄人。” “哈哈哈哈。” 彼此之间的商业互吹让厨房里顿时充满了快乐的空气。 之后他们就开始在这边寒暄。 霍甫云和陈年则是继续一边做菜一边聊着，节目组那边也没有说停，反正他们就一直有一搭没一搭的聊着。 黄大暗就在这边看着他们做菜，霍甫云那边倒是还好说，就算他们之前没有聊过，甚至都不认识，但毕竟霍师傅的名头摆在那里。 可陈年就让他有些出乎意料了，在整个的工作当中不管霍师傅要什么，陈年总是能够提前一步把东西给霍师傅准备好，甚至有时候霍师傅都没有开口，陈年就已经把备好的食材，餐盘，调料什么的都放在了霍甫云最顺手的位置上。 洗菜切菜，甚至装盘之后的摆盘陈年看起来比霍甫云还要忙，但黄大暗看着陈年的动作行云流水，完全没有急躁的样子。 “小陈师傅也是在哪个大酒店工作吗？”黄大暗好奇的问道。 “那倒没有，我自己在家开了一个小餐馆。”陈年一边有条不紊的切菜一边回答道。 “小陈师傅太客气了，看你这手上的功夫可不像是小餐馆，该不会是自己家开的酒店吧？” 陈年笑了笑：“黄老师客气了，我那真是小餐馆，加起来一共也就几十平米，算上后厨可能有一百左右。 店里就只有两名帮厨和两名招聘来的厨师，上菜的是我妈和我的一个阿姨，属于家庭饭店那样的。” 黄大暗听了愈发惊讶：“那可一点都看不出来。” 就在陈年刚准备继续回答什么的时候，忽然助理过来提醒到外面的嘉宾已经准备的差不多了，可以上菜了，随后黄大暗才跟二人打了个招呼，就端着菜出去了。” 之后就只剩下他们二人在这边做菜，到了最后两道菜上，霍甫云擦了擦手：“小陈，剩下的两道菜你来。” 陈年点了点头，自己这边的配菜已经都准备的差不多了，毕竟总不能真的让霍师傅给自己打下手，这点眼力见儿自己还是有的。 随后陈年就转换了身份，来到灶上开始做菜。 陈年有条不紊的进行着，手法成熟漂亮，这过程又引得霍师傅赞叹连连，感叹陈年真的不像是一个只学厨学了不到一年的厨师。 等到所有的菜都做好之后，二人将这些菜一起端了上去。 他们就开始坐下来一边聊天一边吃饭，但陈年发现那些男明星还好，在吃菜的时候什么都吃，虽然整体来说吃的不多，可总归是要吃饱的。 另外两个女明星就只是象征性的吃了一些热量比较低的菜。 看到这里陈年就不禁感叹，当明星可太难了，这菜看来是要剩下了。 虽然不知道节目组最后打算怎么处理，但估计这段镜头不会太过于重要，也就是说不会把镜头对着饭菜来拍。 吃过之后他们就坐上了车，回酒店休息一下，就要前往他们这次拍摄真正的目的地。 也就是中式厨房店面所在的位置。 不过就在出发之前他们又拍了一个上交钱包的镜头，这个镜头陈年在很多综艺上也看到过，总之就是到时候不让花自己的钱，象征性的这种拍一下而已，实际上拍完之后也就把钱包还给他们了。 最后他们拿好自己的行李箱上了车，他们又踏上了新的旅途。 …… 就这样约摸半个多小时以后，车子渐渐的停了下来，这是一处环境相当优美的小院，而且一路走来陈年发现这边的风景真是不错，一面是山，一面是海，而且这边的房子属于那种梯形，有点像是重庆的风格，但高楼大厦并不是很多。 在路上大多也都是外国友人。 下车之后，他们先到上面的餐厅看了一下。 不看不要紧，一看陈年就绷不住了！ “这哪里是餐厅啊，这简直就是天堂啊！” “我要能有这么一个旅游城市市中心黄金地段的餐厅，就是让我的帅气少一分我也愿意！” “好家伙，等以后有钱了我一定要在这里买一个房子，每年都过来住一段时间！” 餐厅窗明几亮，外面甚至还有露台，在这边甚至可以一边吃饭一边看海！ 无敌海景餐厅！ 最后也就是节目组那边催着他们去看下面的宿舍，否则的话陈年真是的一点都舍不得离开这边。 “哥，你的餐厅是在成都吗？” 就在陈年恋恋不舍的离开餐厅打算下楼去看宿舍的时候，王帅凯忽然凑过来好奇的问道。 “对，在成都的一家小馆子。” “在哪里啊？我就是重庆人，而且由于通告的原因也经常往成都那边去跑，如果以后有机会的话，我也可以去你那边尝一尝你那里的饭菜。” 听着这话，陈年不禁又多看了对方一眼，小小年纪还挺会来事的嘛。 于是就告诉对方红红饭店的所在位置。 “陈哥，为什么要叫红红饭店？” “因为我妈就叫冯红红，这个餐厅之前是我爸开的，然后我爸为了追我妈，就特意把家里的饭店改成了我妈的名字，后来他们就结婚了，再后来就有了我。” 就在陈年说话的时候，后面的杨雪也听到了二人的谈话，不禁赞叹道：“真幸福啊，这是什么神仙爱情！” 这时陈年转头笑道：“我小时候可是看着你的电视剧长大的，那会儿家有儿女我可爱看了，而且不光我爱看，我妈也爱看，等一下我可以和您拍张照片吗？到时候还能回去和我妈炫耀炫耀。” “当然可以了，要不我们现在就拍吧。” 杨雪看起来也没有什么架子，很好说话的样子。 最后王帅凯就拿着陈年的手机给二人拍了一张合影，之后杨雪又给王帅凯和陈年也拍了一张合影，再之后他们三人又拍了一张。 结果拍完之后，秦小青看到这边有照相也跑过来凑热闹。 于是四人又一起拍了张合影，结果王帅凯这小子十分会来事儿，知道陈年是一个素人，不常见的明星，主动提出让秦小青和陈年再拍一张。 这可把陈年乐坏了。 当即就表示以后王帅凯来店里吃饭，不管吃什么都全部免单，不要钱！ “哥，我就等你这句话了！” 拍了几张照片之后，众人的关系很明显就进了几步，当然也是陈年长得帅而且情商高会说话的原因，所以大家对陈年的印象也相当不错。 之后去到了下面的宿舍，黄大暗身为店长主动充当起来家长的角色，开始给众人分配房间。 杨雪和秦小青被他分配在了中间的房间当中，毕竟女孩子住在两边可能不太安全，之后又给霍师傅以及王帅凯分配了两个还不错的大床房，最后只剩下了一个大床房和一个单人间。 “小陈师傅，你就住这个房间，旁边那个我住。” 陈年看着面前的大床房，心道这哪儿行啊，于是连忙开口：“黄老师，我住那边吧。” “没事的，跟我还客气什么，我是店长，我说怎么分配就怎么分配，你住这个大房间，我住那边的就行。” 论辈分陈年可能不行，但是论客气的话陈年那可是丝毫不差的：“老师，主要是我比较喜欢住小一些的房间，而且那边的房间布置和我家里有点儿像……” 陈年话都这么说了，黄大暗自然也不好再说什么，只是他心里还是知道陈年这是在跟他客气呢。 “好吧，那你住那边，我住这边。” 之后他们就开始去外面搬行李。 “女生都搬小一点的行李，那些大件的交给我们来，毕竟一共十八件呢，如果有那种特别大的，一定要两个人抬，千万不要一个人！” 黄大暗叮嘱道，虽然这给陈年的感觉有一点刻意，但毕竟也是好心嘛，毕竟把行李从上面搬到下面，要通过一个很窄的楼梯，一共有十几阶。