美食从麻婆豆腐开始 第447节
我觉得今天咱们这算是来着了，一般我在评菜的时候是会看价格的，你们看我在说那些贵菜的时候就总说这不好那不好的，但每次去火锅店、烤鱼店或者是路边这些小馆子的时候，吃什么都感觉不错。 主要还是价钱不一样，我们现在是作为消费者，花多少钱就得要求多少钱的品质，就像咱们前几天在重庆那边吃的一家烤鱼，网上的人们不都已经总结出顺口溜了嘛，“丸酸羊假，八丸给俩”那就根本不行，纯粹是把消费者当傻子玩呢。 但是这家店不一样，我觉得在这家店吃饭已经不需要拿价格来说了，这边的菜每一道只要卖到两百块钱以内，我感觉都没有任何问题。 当然这不是说卖到两百以上它就不值这个价位了，主要是得考虑菜本身的情况，总而言之就是非常推荐。” 老唐在那边说的近乎满意，而他今天也确实吃的相当满意，吃了这么多，他感觉自己已经有八分饱了。 “咱们是不是还有个汤？” “嗯，还有个文思豆腐。”摄像小哥点了点头，但他在点头的时候还上下点了点摄影机，看起来相当调皮。 可就在他们说话间，文思豆腐也被端了上来。 “这豆腐这么细呀？比我之前见到过的都要细一些，你们可以给个特写看看。”摄像师将相机往前推，给文思豆腐拍特写，一旁的助理则是说道：“唐老师，我刚才上网查了一下，说这家店的文思豆腐也是老板切出来的，不是用机器做的，而且还有很多视频，只不过咱们来晚了，所以没见到。” “我一点也不奇怪，用你们的话讲，那就是已经有点麻了，这家店给我带来太多的惊喜了。”老唐一边说着一边给自己盛了一碗汤，然后用小勺喝了一口。 “但该说还得说，豆腐切的是不错，只不过这汤还是这么个味道，合起来确实是鲜，但就是有点淡了，这放在古代那都是给皇帝、给有钱人喝的，普通人谁喝这玩意儿？ 当然这不是说这家店做的不行啊，是自古以来，这道菜就这样，不过拿这个价格来买厨师的刀工也是相当划算的。” 最后众人把桌上的饭菜吃得干干净净，陈年在厨房里面看着老唐好像饭量并没有那么大，每道菜都吃了一些，外加一碗米饭以及一碗汤，基本上就已经饱了。 而那名女助理的饭量也差不多，最后还得是摄像小哥，出门放下相机之后立马就开启了大胃王模式。 将最后剩下的饭菜全部吃的干干净净。 而最后老唐扫码结账。 冯红红还特意给老唐抹了个零儿。 “好吧，这几块钱那我可就不给了啊……” “不用，你们以后能常来就行，下次再过来可以尝尝我们店里其他菜，也都特别好吃。” “行，没问题。”老唐付了款，然后展示了一下，最后摆了摆手带着二人离开。 而正当陈年疑惑于他们好像没有说那句每次视频开头经典台词的时候，忽然目光透过门口看到他们几个人正在外面拍摄呢。 说的什么听不清楚，但陈年看他们的架势就和每次开头看到的一模一样。 在厨房里除了陈年之外，其他人也都时不时的看看老唐他们，做这一行的平时在网上也会看一些关于美食的视频。 因此他们自然也是认识老唐呢。 “师父，你看他们在那摆拍呢，我就说每次他们怎么进门之前就知道吃了多少钱，原来都是后拍了然后再加上去的。”何海忍着笑说道。 “是啊，你看你看，他们要往这里面走了…… 肯定是假动作……唉，你看他们又回去了吧，到时候再把这些片段往前面一点，谁也不知道是什么时候拍的。”谢玉有些乍呼的说道。 “不过这次唐老师能给再宣传一波还是挺不错的，估计视频发出以后，咱们店里的知名度还能再往上涨点。”陈年心中倍感欣慰。 谁说开饭店就一定要花钱请网红来探店？谁说就一定要花钱去找自媒体做广告投放？ 看看咱这店开的从没花钱做过一次推广，他们还不是嘎嘎往店里跑？ 所以不管怎么样好吃才是最重要的，不好吃的话，花再多的钱打广告又有什么用？ 那样只能是让差评变得更多。 这老唐走后，店里的客人们似乎也都在纷纷议论着先前的事情。 就这样到了下午一点四十五，店内最后一个客人离开，而店里中午做的食材也都卖完了。 陈年放下锅勺，活动了活动肩膀，然后去水池那边洗了手洗了脸，然后脱下身上的厨师服。 走到厨房门口对着里面说道：“你们把厨房收拾了就休息休息，下午咱们还得忙……” 来到饭店门口伸了个懒腰，顺便去隔壁看了看，表姐依旧在那盯着工人们进行装修。 虽说她有请设计师，而且设计师也十分负责，每天都盯在这里，但毕竟是自己要用，再加上她又没什么其他事情做，所以在这边盯一盯。 就这样看完之后陈年才又回到厨房之内喝了口水，趴在桌子上休息。 重新回到红红饭店之内，陈年也久违的感受到了充实，这是在梦境之中所难以体会的。 但这样的生活陈年非但一点都不反感，而且还特别喜欢。 到了晚上人数只多不少，而且持续的时间更长，但在红红饭店众人的配合之下，最后还是圆满的送走了最后一个客人。 “温阿姨，明天记得把月月带过来啊。”在温红霞离开的时候，陈年还特意叮嘱了一句。 就在众人都离开之后，陈年才回头看了看空空如也但已经被打扫的干干净净的红红饭店。 有些人向往着山川湖海，有些人追求着诗和远方，但陈年觉得自己就像现在一般囿于厨房和爱也挺好的。 不过厨房有了…… 陈年的脑海中想到了安红豆。 但他并没有马上联系安红豆，而是活动了活动身体之后回到桌前拿出一张纸来，开始在上面写下菜的名字。 “九转大肠，爆炒腰花，糖醋鲤鱼，葱烧海参，四喜丸子，糟溜鱼片，一品豆腐，奶汤蒲菜，把子肉……” 第483章 安红豆大小姐先让我告白～厨子和吃货的恋爱头脑战！ 这些都是陈年准备做到宴席里的，他打算再出一个鲁菜的宴席以供顾客们选择，眼下先写上这么十几道菜，等之后自己把菜谱上的鲁菜学会之后，还可以继续更新。 当然这菜谱是孙师傅交给他的菜谱和陈年自己脑海中的那金手指菜谱不一样。 等做好这些之后，陈年又开始在网上搜索烤鸭炉。 一搜之下还真出来很多各式各样的烤鸭炉，有那种带玻璃窗口，可以从外面看到里面的烤鸭炉，这种炉子陈年之前见过，有时候在超市里或者是一些烤鸭店就会用这样的炉子卖一些奥尔良口味的烤鸡。 但这种的不是陈年想要的，除此之外还有一种是比较厚一些的不锈钢做的烤鸭炉，这种炉子倒有点符合陈年的要求了。 而且还有各种各样的底座，也有木炭款，燃气款，还有一种是火山石款，陈年也不知道是什么意思。 但这个时候陈年再跑去问客服，客服那边也没有回应，估计都已经下班了。 就这样陈年挑选了几款烤鸭炉加在购物车里，打算等明天的时候再好好问一问，如果有必要的话最好能在成都找一个类似的厂家过去看一看。 毕竟陈年对于这种烤鸭的炉子还是有一定要求的，如果炉子不行，那绝对烤不出他想要的样子来。 整理完之后陈年也没什么事情做了，今天晚上也没有准备什么东西，而且目前为止红红饭店里的很多东西都已经步入了正轨。 接下来要做的就是把这些手艺教给徒弟们，然后就可以让他们帮自己分担工作了，就比如小笼包还有炸油条、豆腐脑什么的。 而这种属于面食，陈年打算交给何海，当然如果何海能把这些也掌握了，到时候肯定要来很早，因此陈年也还得给再涨涨工资。 当然了，陈年觉得多支出一两千的工资，如果能让自己每天少干一点的话，那还是相当划算的。 而且何海都涨工资了，谢玉这边肯定也不能落下。 不过这些东西还得慢慢来，他们总不可能像自己一样，有菜谱这么一个金手指在，虽然说自己在梦境里的时间比较长，可是对于现实来说也就是一晚上的事儿。 所以自己的这些徒弟们总是要有学习时间的。 就这样思考着饭店内的人员调动以及为徒弟们谋划的未来，突然陈年感觉到门口似乎有人来了 “hello！陈年，你看看是谁来了……” 一个清亮的声音自门口传来。 正是安红豆，今天她穿着一件特别休闲的宽松沙滩衬衣，而下身则是一条米白色的短裤，脚上穿的是洞洞鞋。 脚上穿着的这个牌子陈年虽然没买过，但认识，好像最便宜的一双洞洞鞋，怎么也得好几百块钱。 “红豆，你怎么来了！”陈年看到了安红豆之后不禁感觉有点惊喜，“还有你手上拿的是什么？” “我手上？”安红豆看了看自己手上，“哦，这是两包方便面，我刚才在家里的时候就特别想吃泡面，但自己又懒得煮，这不是就来找你一起吃了，你看我还带了两袋，可以让你先选。” 陈年看了看这两包面，都是白象的，只是陈年现在非常清楚安红豆的口味，最后给安红豆留了一包辣牛肉汤面，而自己则是选了另一个老母鸡汤面。 “不过你大晚上的怎么忽然想起来吃方便面了？”陈年有些好奇。 安红豆则是老脸一红，她没敢和陈年说今天晚上她就没有吃饭，低着头思考了一会儿才抬起头来理直气壮的说道：“方便面这种东西想吃就吃，我还需要挑日子吗？” 陈年想了想：“那确实不用挑。” 因为他想到自己当初在大学的时候好像也是这样，那个时候年轻气盛，他经常和舍友们一起熬夜，大家每天在外面表现的人模狗样的，结果晚上回去之后就开始看书学习。 有时候一学就学到两三点，然后就有人提议吃泡面。 有一段时间连续一个半月他们都是这么过去的，最后实在是方便面吃腻了，这才罢手。 陈年一边招呼安红豆坐下来，一边给安红豆讲着自己大学时的经历。 “那你们后来呢？后来又吃什么？”安红豆不禁产生了好奇。 “后来啊，后来我们试着偷偷用锅在宿舍煮了一次螺蛳粉，结果早上宿管闻着味儿就找上来了。”陈年忍着笑说道。 “啥味儿啊？” “还能是什么味儿，臭味儿呗，螺蛳粉在煮的时候酸笋闻起来还是那种正常的臭味，但煮过之后就算是把锅洗了，屋子里的臭味发酵一晚上之后就会变成那种臭味儿，最后我们没办法只好说我隔壁床的那个兄弟昨天拉肚子，然后拉了一裤兜子才蒙混过关。”陈年说到最后自己都没忍住笑，扑哧扑哧的笑出了声。 安红豆早就已经笑得不行了，她的笑点本身就特别的低，听到这里根本忍不住。 可笑这种东西是会传染的，尤其这两个笑点低的人那还会交叉传染。 就这样他们两个你传我我传你的笑了半天，肚子都痛了。 “哈哈哈……你别笑了……真的……我现在肚子好饿……哈哈哈哈。” “哈哈哈哈……你以为我……你以为我想笑吗……哈哈哈……你要是不笑……我早就哈哈哈不笑了！” 就这样，他们又对着笑了一分多钟，笑的都已经忍不住开始锤桌子了，最后只能别过头去才让笑容渐渐的忍了下来。 “不行，不能再发病了，我还没有煮面……”陈年赶紧起身朝着厨房走去。 一边走还一边背对着红豆说道：“你着急吗？我往里添一点点东西。” 安红豆是过来吃泡面的，她都从家里专程走到这里了，自然也不差这一时半会儿的，于是说道：“不着急，不过也不用太麻烦了。” “放心吧，不麻烦的，我就加一点点。” 安红豆听的是一点点，但是当陈年过了半个多小时以后把面端出来时，她才发现陈年原来说的是亿点点。 就只见自己的辣牛肉汤面上面放了好多牛肉片儿，每一片牛肉都切得非常薄，浸泡在汤汁里，晶莹剔透的，格外有食欲。