美食从麻婆豆腐开始 第6节
“大概，三年前……” 薛师傅先是长达五秒的沉默。 随后气的直跺脚，嘴里一个劲的用方言骂着：“妈卖批，这帮兔崽子，从你这吃了回去给我提议，还不说跟你这知道的，仙人板板的，气死老子了！” 但很快陈年发现，当薛师傅开始用郫县豆瓣之后，自己炒出来的麻婆豆腐居然还是比不上对方！ 这时薛师傅才扳回一城。 姜还是老的辣！ 在之后的事情，便是二人在厨房之内继续叮叮当当。 60年代，陈麻婆豆腐店搬到了西玉龙街，名字也改成了文胜饭铺，其中寓意不便多说，性质也变成了公私合营。 又过了几年名字也改了回来。 期间，一次陈年在后厨刚收拾完碗筷，就只见薛师傅带着看起来瘦了许多的车记者来店里，安顿对方坐下之后。 就来到后厨，用土豆做了一份鱼香圆子端了出去。 陈年一直记得，车记者当时的神情唏嘘，一副士为知己者死的感慨之色。 又是二十年过去，陈年已经从原先的小伙子成了中年人。 如果不是每天都记录一下自己来到这个世界的日子，每天早上睁开眼和闭上眼睛睡觉之前都回忆一下自己在这个世界只是学习，恐怕他都会以为这个世界才是真实的，原先那个世界才是梦了。 经年累月之下，陈年的手艺也超过了薛师傅。 薛师傅去世的时候，陈年又给薛师傅换了一身新衣服，张罗着从简办了丧事。 结束之后，默默的回去为自己炒了一份，麻婆豆腐。 听着那个二十多年依旧坚挺的老旧收音机里面的声音，一切如常，只是播音员换了。 “今天是1974年12月20日，也是全中国人民应当铭记的一天，smx水电站于昨日建成，大河汤汤，岁月奔流，smx位于黄河中游下段的干流上，连接豫、晋两省……” 陈年听着收音机里的声音。 “smx水电站也建成了啊……时间过的还真是快啊。” 如果这个世界也有红红和老陈的话，估计他们现在也才五六岁吧？ 陈年想到。 就在这时，他的脑海之中忽然又出现了那一本神秘菜谱。 【拥有一家属于自己的饭店，解锁菜谱。】 【第一道菜：完美版「麻婆豆腐」学习完成，解锁成功】 【开启第二道菜「红烧肉」条件：堂食出售完美版「麻婆豆腐」1000份。】 【即将开启进入记忆复健训练……】 第8章 人心不古啊～ 记忆复健，也就是帮助陈年从这五十年代开始，七十年代结束的记忆之中恢复过来。 否则在这里二十多年的人生，对于他本人的思维影响是巨大的。 别等到回去之后，见到老妈，结果看着对方一个劲的叫姐那可就闹笑话了。 或者见面之后，直接扑上去一把鼻涕一把泪的，也容易露出破绽来。 因此在今日记忆复健训练之后…… “请快速说出以下人物的名字……” “请快速说出以下人物与你的关系……” “请完成以下软件的安装与注册并登陆……” “请准确的说出以下番剧的名字……” “请说出以下动漫角色的名字或简称……” 里面包含众多的测试项目，基本上涵盖了现实生活的方方面面，上面列出来的不过是其中的十分之一，没有列出来的还有游戏、流行语等等。 比如会出现一个马桶，让陈年演示如何使用。 比如会出现一个手机，陈年必须要下载好游戏，然后进入对战，只有操作精彩达到从前的水准才算通过。 比如画面上出现：机器猫。 回答哆啦a梦或者机器猫、小叮当都是可以的。 出现胖虎。 也就是胖虎。 如果要说这个是小夫的话，那之前所有做过的都不算数，必须要重新做一遍，而且重来的话题目还会刷新。 也就是说题目会变。 因此必须把每一个类型的问题全部在规定的时间内回答出来才算。 否则就是不停的重复、重复，直到所有分类题目能够一次过。 在把所有问题回答完毕之后，陈年还会做一张考试卷，如果成绩在95分以下，那么不好意思，之前所有做过的还得重来一遍。 因此当陈年完成记忆复健训练的时候，对于返回现实世界已经没有任何一丝障碍了。 随着陈年睁开眼睛，曾经熟悉的感觉涌上心头。 熟悉的房间。 熟悉的窗帘。 熟悉的被子。 熟悉的绘里奈、亚丝娜、小泉同学、赵梅丽、马老师等各种老婆手办。 当然陈年喜欢这些角色的原因也是因为她们的厨艺非凡。 起床洗漱过后，看了一眼时间。 五点半，习惯性的出门买菜。 就这陈年也觉得自己可能起晚了。 要知道以前都是至少五点就要已经到菜市场的。 看着两边高楼林立，柏油马路平坦而又宽敞，就连街道两边的拉着卷闸门的店铺，看起来都要比那个时候精致无数倍。 在陈年家两公里左右的地方就有一个大型的农贸市场，附近做餐饮生意、准备六七点的时候去周围小区附近的小菜市场摆早市的各种商贩们基本都会在这里进货。 刚从家走出去两百米，陈年才想起来家里好像有个电动车来的。 于是又返回去骑了小电驴，朝着菜市场而去。 “葡萄四块，巨峰葡萄，不甜不要钱～” “一块一根，五块三根，十块七根～” “菠菜一块、白菜一块、茄子一块、芹菜一块，全部一块，来看咯～” 陈年把电动车停在卖菜的摊位前：“大姐，这些是一块一斤？” 卖菜大姐抬起头，朴实的笑道：“不是，一块一堆。”说着还指了指地上一堆一堆的新鲜蔬菜，陈年估摸了一下，这一堆怎么也得有个一斤半。 倒是便宜。 “帅锅，买点噻？” 陈年点点头，认可了帅锅这个称呼，于是看向这一堆堆菜的后面的那些装在泡沫箱子里面的菜：“那来点香菜和小葱。” “香菜六块五，小葱两块。” 陈年：“……” “大姐，我再看看。” 陈年说完就走，这一招叫欲擒故纵。 随后又去卖牛肉的摊子上看了看，牛腱子肉三十五一斤。 想当年自己买牛肉，最贵也不过一块钱，便宜的时候才六七毛！ 人心不古啊！ 陈年很心痛，不禁感叹物价上涨的太快了 也就五十年不到的时间，翻了几十倍！ 不过唯一和那个时代相同的是，这些牛肉都是刚来的。 肉色不错，富有弹性，气味新鲜，肌理细密，看成色是今天刚杀的。 买了三斤牛腱子肉，然后又去买了几斤豆腐，各种厨房所需要的调料等等。 陈年发现就算是现在菜市场最普通的调料，也基本相当于那个时期自己精挑细选过的了。 再次感慨时代变迁。 买好一应材料和食材之后，陈年又返回卖菜大姐那里，花了足足十分钟的时间，以最终每斤便宜三毛钱的价格，成功拿下了三斤香菜，还顺便讨了一斤小葱。 大姐脸上露出唏嘘神色：“你这么会折腾人的小伙子可不多了啊！” 陈年送上胜利者的微笑：“大姐，明天还来照顾你生意！” 事了拂衣去，深藏功与名。 基本操作而已。 一直到九点多的时候，冯红红才看着厨房里面的那些食材。 “你啥时候出去买的？” “早上去早市逛了逛，买了点东西。” 冯红红看着厨房里面的食材和调料，心中不禁有些担心：“妈跟你一起收拾吧，好歹以前也跟着你爸开了几十年饭店。”