分卷阅读268

    然做了这道关于口味比较重的鱼的菜，那应当是秦老爷子爱吃才对，一个在五星级酒店工作的厨师还不至于连这点眼色都没有。

    她思考成熟，边从水槽里挑出了条小些的鲤鱼，拿起菜刀，砰地砸在鱼头上，直接把这条活泼泼的鲤鱼给砸晕过去。

    她这边刚一动手，小白就从她的包里跑了出来，凑到她的身边，随时准备帮忙。

    小白的爷爷见自己的孙女这副殷勤模样，顿时恨铁不成钢，怒斥道：“你看看你这狗腿的样子，你根本就连一点点尊严都没有了！竟然还想着帮她干活，你都不嫌丢脸的吗？”

    尊严和丢脸这两个词已经超过了小白所能理解的范畴，于是她非常不解地歪着脑袋看着他：“不……不懂……懂……”

    这两天，这对爷孙动不动就得吵上一架，每回吵架的由头都是她。

    聂棠都已经习惯得很坦然了，只当自己什么都没听见没看见，继续忙自己手头上的工作。她熟练地剖鱼腹，拉出鱼肠，挖掉鱼胆和鱼鳔，手腕一转，开始刮去鱼身上的鳞片。

    那穿着破烂袍子的老头很快就注意到她这熟练的刀工，微微地眯了眯眼，突然道：“小姑娘，你知道我是什么人吗？”

    聂棠本想吐槽他一句，他现在已经根本不是人了，这是对自己还有什么误解？可最后，她还是彬彬有礼地开口：“愿闻其详。”

    “我祖上三代可都是御厨，我自己也当过御厨，还被赐予金刀。”老头挺起了胸膛，满脸自得，“像你这种刀工手艺，我本来是绝对看不上的，但是看在你收留了我的孙女的份上，我就教你一招，鱼胆可生吞，你刚才直接把鱼胆给丢了，这是暴殄天物！”

    聂棠刮完鱼鳞，微微侧过头望了他一眼，似笑非笑：“是吗？可据我所知，鲤鱼的鱼胆可是有毒，吃下去对人只有坏处没有好处，您既然是金刀御厨，不会连这点常识都不懂吧？不过您刚才只说自己当过御厨，想必后来定是被除去了御厨之名。不知道您之所以会变成现在这样，会不会也同分不清食材好坏有关系呢？”

    她话音刚落，那老头突然膨胀了好几倍，就像一头圆圆的河豚，都令人担心他会不会突然爆炸：“去你娘的！老夫怎么可能会被除去御厨的名头！你这鬼丫头啥都不懂别胡说八道！多少人跟在老夫屁股后面等着我指点他一句呢，你你你——”

    小白慢吞吞道：“冷……冷静！不然我吃了你！”

    第284章 月满则盈 2更

    若是换了一个人或许还可能会被御厨的名头给唬住，可是聂棠当年在踏上修真求仙的征途时，可是一直给舅舅舅妈开的小饭馆打下手的，怎么在菜市场挑菜，什么样的菜新鲜爽甜，一些家常菜怎么做，鱼和肉怎么处理，哪些部分是能吃的，哪些部分不能吃，她都门儿清。

    其他科目的鱼的鱼胆也许能吃，但是鲤科的鱼胆有毒，绝对不能碰。

    这老头骗自己说鱼胆滋补，根本就是不怀好意。

    至于他说自己祖上三代都是御厨，她倒是相信的，他也没必要拿这件事骗人。可是做事先做人，就凭这老头的毛躁脾气，还有被害妄想症成狂的性情，他这御厨的位置能坐得稳才怪。

    聂棠现在都要怀疑，之所以他的孙女会落到现在这个下场，说不定就是他树敌太多。

    聂棠根本懒得理这老头在背后叭叭叭说个不停，只当他是一只苍蝇，顾自把鲤鱼身上的鱼肉都给片了下来，剩下一具完整的鱼骨架准备做汤。

    之前吕导也说过，秦老爷子有心脏病，那就不能摄入过量盐分，可这大热天，要是太清淡，那吃什么嘴里都没味，哪里还吃得下饭？虽然盐只能少放，但还可以用别的调味料调味，比如醋和胡椒。

    她打算那鱼骨和少量碎鱼肉煮一道酸辣鱼汤，正好厨房里还有之前那位大厨留下的鸡汤，正好合在一起大火滚煮，而酸辣鱼汤本来就是一道十分开胃的菜，在喝过又酸又呛的热汤之后，应该就会有胃口吃点别的菜了。

    而之前片下来的那些鱼片还能烧一碟醋溜鱼片，又是酸甜口味，非常开胃。

    而那一锅鸡汤还根本用不完，正好能够煮鸡汁菜。

    鸡汁菜可是鲁菜中的经典，鲁菜一直都被称为官府菜，又是八大菜系之首，京城人也不太会讨厌鲁菜。

    秦老爷子不适合吃太油腻的，鸡汁菜选鸡汁虾仁最佳。

    再加上一道枸杞党参炖白菜。

    这三菜一汤端上去，要是她不被当场赶出去，基本就能留下来了，要是被赶出去，那她……就另想他法。

    不过为了让秦老爷子保持心境平和，不迁怒到她，她在煮酸辣鱼汤的同时，还往里面烧了一道她泡过药水的特制安神符。那道安神符一化在汤里，几乎连一点灰色的杂质都没有留下，仿佛跟汤汁化为了一体。

    看得就连跟孙女吵架的御厨老头也顾不上吵架了，直勾勾地盯着这锅酸辣汤，喃喃道：“这不可能啊……”

    古代君王为了长生不老，可谓费尽心机，什么吞符水，咽金丹，都会去尝试。运气好点的，一时半会吃不死，运气不好的，就直接一命呜呼。

    老御厨听过前朝还有一起红丸案，就是帝王吃了方士炼制出来的用处女血还有各路大补药材混合而成的红丸，结果那帝王一下子当场就呜呼哀哉。

    他以前也见过有人拿方士炼制的符水和金丹加进汤水里，但是汤水变得乌糟糟的十分浑浊，根本不可能是现在这个样子的！

    更不用提，他居然还从这锅酸辣鱼汤里隐约闻到一股说不出的草木清香！

    老御厨立刻扯着自己最后那仅剩下的短短一撮胡子，想要把头给埋进砂锅里看个仔细，却被聂棠一挥手扫到一边：“不对，你刚才往里面点了一道符，但是汤水颜色不变，这根本不可能！”

    酸辣鱼汤以鲤鱼骨架为汤底，加入吊好的鸡汤，再加入醋和胡椒，稍许白糖和酱油，汤色呈现出浓茶色，在加入符灰后应该浮出灰色沉淀物才对，凭什么她煮的汤就没有？！

    聂棠微微一笑：“这是我独门秘方，你不懂的！”

    “我可曾经是金刀御厨，祖上三代皆是御厨，怎么可能还不如你这黄口小儿！”

    “俗话说，眼见为实，您既然都亲眼所见，”聂棠诧异道，“为何偏不相信？”

    “……”就是眼见为实才更加不敢相信，老御厨现在觉得这小姑娘鬼精鬼精的，也不知道整天在盘算什么，他要是不给她露一手，她说不定还真以为他是个老骗子，“住手！你这是在做什么鬼东西？做狗食吗？你这剁出来的肉泥就连狗都不吃！”

    聂棠停下正在剁碎鸡肉的手势，无辜地回答：“我准备做鸡料子啊。”

    鸡料子是